今宵は長崎は壱岐の重家酒造さんの麦焼酎、かめ壷仕込み「雪洲」25度。
ここ最近、家で飲んでる麦っす（V＾－°）イエイ！
で、無くなってしまう前にと。
かめ壷仕込みってのはよく聞くけど、実際のところ、どうやって仕込んどるんやろ？
素焼きの壷に入れて、穴掘って埋めて寝かせとるんかな？
そこら辺のことは、オイはよく分かっとらんのです(ーー;)
おまけにこの辺はうろ覚えやけど、こやつは常圧蒸留と減圧蒸留のブレンドだったような・・・
ラベルには、「活性水素水使用」と書いてあります。
これもなんのこっちゃ、オイにゃ分からん(>_<)
同じくラベルに「壱岐の島の小さな蔵」と書いてあるように、確かここの蔵は、家族だけでやってるんじゃなかったかな？
だから青一髪と同じように、大量には作れんかったような・・・
そうそう、「ちんぐ」や「村主」も、こちらの蔵の麦ですよ(*^-^*)
さてと、お味の方は。
まずは生で。
グラスに口を近づけると、壱岐らしく優しく甘い麦の香りが。
口に含むと、25度にしては多少ピリピリ感があるかな。
でも麦の香りがしっかりしとるし、ガツン系のコクのあるお味。
そして飲み干した後から、米麹らしく、ほのかな甘さが広がってくる。
ただ米麹で仕込んだにしては、甘さよりも麦の香りが勝ってるから、やっぱりこやつは常圧とのブレンドやろか？
ロックや水割りにすると、麦の香りと甘さとのバランスがちょどよい！
おまけに、味わいが実にまろやか(^o^)
飲み干した後に、口の中にフワ～ッと広がる優しい甘さが心地よい。
かといって、その甘さの余韻に、香りだって負けとらん！
甘さを追っかけるがごとく、口の中に広がる香ばしい麦の香り。
でもなんだか、今度はこやつは常圧のような気もしてきたな～^^;
そして最後は、今の季節はお湯割りやね(*^-^*)
一口含むと、おっ！今度は麦～！って濃厚な感じが、口の中いっぱいに広がる。
でもって、さっきの優しい甘さから、今度は麦の香ばしさが前面に出てくる。
お湯割りだから当然と言っちゃ当然やけど、それにしても旨い！
ちょっと濃い目が旨い！
お湯割りの、冷めかけの甘さもよいね！
なんか、ホッとする。
しかし常圧かと思ってたけど、この甘さと香ばしさのバランスからいうと、やっぱりブレンドなんかな～
少なくとも、減圧ではないのかな？
よく分からんごとなってしまった(>_<)
でもこうしてチビチビと、一口ごとに考えながら飲むのもまた楽し～（●＾o＾●）
ブレンドなのか常圧蒸留なのか、はたまた減圧蒸留なのか、それは酒屋に行って聞いてくれば分かることなんやけどね～
わざわざ行かんでも、電話すればいいし。
そこまでせんでもネット万能の世なんだから、ちょろっと調べれば分かるはずなんやけどね。
あえてそれをせんで、1人あ～でもない、こ～でもないと考えとるのも、それもまたよきかな～
要するに、こやつは旨い麦やってことなんですよ(^^♪
疲れた夜に一人チビチビ飲むもよし。
食事を楽しみながら飲むもよし。
仲間とワ～って騒ぎながら飲むもよし。
多少ピリピリ感があるのが残念やけど、どんな飲み方しても美味しく飲める、壱岐の麦でございます。
はてさて、気付けば今年も後1日切っちゃいましたね。
こうして最後がちゃんと麦で締めることができて、よかったよかった(*^-^*)
終わりよければ、なんとやらってね(^^♪
オイにとっては、今年はどんな1年やったんやろ？
特別よかこともなければ特別悪いこともなく、ということはよい1年やったんかな？
まあ、予想外にバタバタさせられたんは、しんどかったけど・・・(>_<)
思い返してみれば、今年はいろんな出会いが多い1年やったかもしれんなぁ～
それこそ学校を出て以来久々に再会する友人が何人もおったし、一緒に楽しくいっぱい飲めたし(*^-^*)
そうそう、行くはずじゃなかった竹松ゆかたまつりじゃ、すったもんだしたあげく行くことになり、どこぞのオジジとも出会えることができたし(^^ゞ
おまけに現実世界だけじゃなくて、ネット上での知り合いも増えたし。
こうして考えると、今年は出会いの1年やったのかもしれんな～
さて、来年はどんな1年になるんやろ？
更なる出会いが増えるんかな？
楽しいことの多い丑年になってくれるといいんだけどね(^^♪
でもいい加減、そろそろ苦が1個もない年になってくれんもんかね～__(_ _；) ウゥ
ネット上の皆々様には今年1年、たくさんにお世話になりましたm(__)m
・・・お世話になったんですよね？
ということで来寝もまた今年みたいに、というか丑年なんだから牛らしくというか、の～んびりと、飲んで楽しくなった時だけいい加減に好き勝手に書くと思いますけど、懲りずにまたよろしくお願いします！
それじゃ、いくらなんでんそんな人はおらんでしょうけど、新年早々飲み過ぎてデヘヘェ～ってなって記憶喪失にならんごと、くれぐれもお気を付け下さいませm(__)m
ちゃんと布団で寝んばですよ～
オイもそろそろ3分経つから、麦の布団星に帰らんといかんのです。
ピコ～ン！ピコ～ン！と、なんかがうるさいもんでね(・・;)
そいじゃ、また来年（V＾－°）イエイ！
