株式会社農心ジャパンから発売されている
ふるる冷麺を
モニターさせていただきました。

株式会社農心ジャパンというと
やっぱり「辛ラーメン」が人気。

冷麺もスーパーで見かけて
食べてみたいなぁと思ったのでうれしい



冷麺は夫婦そろって大好きで
焼き肉店に行くと
必ずと言っていいほど注文します。



まず、休日のランチに「ビビン冷麺」を。
コチュジャンの旨みと辛さ、
果実の甘みを熟成させたビビンジャンに絡めて食べる
汁なし麺です。

熱風で乾燥したコシのある細めのノンフライ麺を
弱火で３分茹でて冷水で洗い流し
水気を切って器に盛り
添付の特製タレをかけ
好きな具材を乗せて出来上がり。




きゅうり、茹でた鶏胸肉、ゆで卵、
白髪ねぎ、糸唐辛子をのせて
白ゴマを振りかけました。



食べ始めは
甘さを強く感じていたのですが
食べ進めていくと
辛さをジンジン感じられて、
最後には唇がひりひり。


辛いものが好きなので
最後まで美味しくいただけました。



続いて平日の晩ごはんに
「水冷麺」を。
韓国特製トンチミスープ(大根の塩漬けからにじみ出たスープ)に
リンゴ酢のほのかな酸味が溶け込んで、
甘みのあるさっぱりとした味が楽しめます。



麺のゆで方は一緒ですが
260mlの冷水で
スープをのばします。



青梗菜、鶏ささみ、トマト、
キムチ、ゆで卵、糸唐辛子をトッピング。

りんご酢のさっぱりとした甘みが
まろやかで美味しくて
あっという間に完食

どちらも麺が細めだから
スープがよくからみます。

トッピングもいろいろ楽しめて
ツルツルっと入っていく冷麺は
これから夏バテしそうな時に
最適ですね。

自宅に居ながらにして
本格的な味や食感を手軽に楽しめるのは
ありがたい
是非リピートしたいと思います。



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