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この時期、旬ものですよね。
蕗（フキ）
毎年、ＧＷに実家に帰省の際には
母がたーんと煮たフキが、娘は大好きで沢山食べるのです。
渋い好みでしょ(+o+)
今年は・・・、例の原発の影響で帰省はやめました。
幸いにも、実家は避難エリアには入っていないので、
行くこと自体はできますが、諸々のことを考慮して
今回は帰省しません。
孫の顔を見るのは、両親もすごく喜ぶと思うけど
母は両手首を骨折しているしね。（←詳細は、追々）
そんな状況で、私たち家族が押しかけても
迷惑をかけるだけだろうし、今年はなし決定。
というわけで・・・今回、頑張ってみました。
人生初のチャレンジです、フキの煮物。
私自身、フキはあまり好まないほうなので
これまで、全く料理したことがなかったのですが
娘のリクエストもあり、今回初チャレンジ 
肝心のお味のほうは、母の味付けとは違うみたいだけど
一応、娘からお墨付きをいただけました
良かった♪♪
皮むきとか、面倒そうに思ってたけど
意外とカンタンだったので、またチャレンジしようっと！
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