まいにち笑顔

幼稚園のママ友からもらったはっさくで、

食べるには酸っぱいよ～と言ってたので

昨日、マーマレードを作ってみた。

庭でなってるというので、無農薬で安心

皮は水から２回ゆでてから千切りに。

砂糖は１００gちょい入れた。

(グラニュー糖残り少なくて、あとはざらめ）

２０分位煮て、味見しながら砂糖を少し加え、出来上がり～

皮の千切りが分厚かったからか、

最初に皮を茹でるのを、もっとしたらよかったのか、

出来上がってすぐの味見は、苦い苦い～

でも冷めて落ち着いたら、

まぁ・・・ま・・ぁ

食べれる感じ。

(苦味が子どもには向かないかな）

２個分煮たのが瓶に、ちょっきり入ったよ

あと３つは皮を、ピールにしようと思う。

グラニュー糖じゃないとダメかな？

ざらめでやろうと思うねんけど。。

(鳥がつっついた跡があるね）

昨日撮った沈丁花

今日はまたもう少し、咲いてたな。

早くあったかい春が来て欲しいです。