今回は食事についてです
日本では世界３大料理のひとつに
トルコ料理が入っていますけど
確かに、私達には食べやすい味です
地方によって、多少の違いはありますけど
素材の味を生かしたシンプルなものが多いです
これは家庭料理にしても同じやと思います
それにハーブの使い方が
すごく上手！！
たくさんお勉強ができました(笑)
ほんと昔から使い慣れたものという感じです
カッパドキア地方で飲んだ
アナトリアワインは
６千年の歴史があるといいますし
そういえば、ｶｲﾏﾙｸ地下都市にも
ワイン製造所がありましたね
紀元前から、葡萄を発酵させて
ワインを作っていたなんてねぇ。。。
でもでも
デザートだけは
泣きそうになるくらい甘いのが多かったです
歯にしみるというのか。。。
これは、ちょっときつかった
ホテルの朝食は
基本、ﾊﾞｲｷﾝｸﾞですし
向こうで食べて美味しいと思った
お料理をご紹介しますね
１日目の食事から
トルコでの記念すべき１食目
ｱﾝｶﾗ駅ﾚｽﾄﾗﾝの 昼食 で食べた
トマトスープ
ｱﾝｶﾗ駅ﾚｽﾄﾗﾝ 昼食 トマトスープ posted by
(C)TOKKO
ハーブが効いているので
想像以上に美味しかったです
同じくそのレストランで食べた
トルコハンバーグ
キョフテというそうです
ｱﾝｶﾗ駅ﾚｽﾄﾗﾝ 昼食 トルコハンバーグのキョフテ posted by
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その日の夕食
ｽﾙﾒﾘ ｱﾝｶﾗﾎﾃﾙの夕食に出た
チーズパイ
ｽﾙﾒﾘ ｱﾝｶﾗ夕食チーズパイ posted by
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と、バニラプリン
ｽﾙﾒﾘ ｱﾝｶﾗ夕食バニラプリン posted by
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この甘さは大丈夫でした
大きな器で出てくるのも
嬉しかった（＾＾）
２日目の食事から
ｽﾙﾒﾘ ｱﾝｶﾗﾎﾃﾙの朝食で食べた
水飴のように粘りのある
ハチミツ
ｽﾙﾒﾘ ｱﾝｶﾗ朝食水飴の様なねっとりしたハチミツ posted by
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味は思ったよりあっさり！
搾らずに巣のままなのが
面白い
朝からテンションあがりました
次は洞窟ﾚｽﾄﾗﾝで食べた
焼きマス
洞窟ﾚｽﾄﾗﾝ昼食 posted by
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お店のご厚意かしら？
テーブルにはお醤油がおいてありました
そのままでも美味しかったですよ
そして洞窟ｶﾔﾎﾃﾙの夕食はﾊﾞｲｷﾝｸﾞ
このデザートの山！！
洞窟ｶﾔﾎﾃﾙ夕食ﾊﾞｲｷﾝｸﾞ (1) posted by
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途中の絨毯工房で頂いた
チャイ
絨毯工房チャイ posted by
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チャイっていうのは
紅茶に似た味なのですが
トルコでは、こういう小さな
グラスに入れて
何度も何度もおかわりをすすめるのです
すごく美味しかったので
最後の日、
エジプシャンバザールで、エルマチャイという
アップルティーを買いました
３日目の食事から
洞窟ｶﾔﾎﾃﾙ朝食ﾊﾞｲｷﾝｸﾞ
ヨーグルトとチーズが
めちゃめちゃ美味しかった！！
けど、夕食も朝食もﾊﾞｲｷﾝｸﾞってのはどうなのかしら～と
その時は思ったのです
洞窟ホテルの雰囲気はよかったし、
また泊りたいホテルです
洞窟ｶﾔﾎﾃﾙ朝食ﾊﾞｲｷﾝｸﾞ (1) posted by
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コンヤ市内のレストランで
昼食に食べた
さやいんげん豆のトマト煮
ｺﾝﾔ市内ﾚｽﾄﾗﾝ昼さやいんげん豆のトマト煮 posted by
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このぶつ切り見て～(笑)
こういうのが美味しいってこと
そして、そこで食べた
トルピザ
トルコのピザです
ｺﾝﾔ市内ﾚｽﾄﾗﾝ昼トルピザ posted by
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ﾊﾟﾌﾟﾘｶが効いていて
美味しかった
ディナルで休憩の時食べた
ﾖｰｸﾞﾙﾄ芥子とﾊﾁﾐﾂ添え
ディナル（dinar)で休憩ﾖｰｸﾞﾙﾄ芥子とﾊﾁﾐﾂ添え５リラ posted by
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これは持って帰りたいくらい
美味しかったです
そして夕食は
ｺﾛｯｾｱｻｰﾏﾙﾎﾃﾙのﾊﾞｲｷﾝｸﾞ
ｺﾛｯｾｱｻｰﾏﾙﾎﾃﾙ夕食ﾊﾞｲｷﾝｸﾞ (2) posted by
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４日目の食事から
ｺﾛｯｾｱｻｰﾏﾙﾎﾃﾙの朝食に
はちみつｻｰﾊﾞｰがあった
ｺﾛｯｾｱｻｰﾏﾙﾎﾃﾙ朝はちみつｻｰﾊﾞｰ posted by
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ここのは巣のままではなく
ちゃんと搾ってくれてるので
サーバーで出てきます
色はちょっと黒っぽい感じの
ハチミツでした
このホテルも夕食、朝食
共にﾊﾞｲｷﾝｸﾞですが
さすがに、移動とその合間の
食事の量に疲れてきたので
ﾊﾞｲｷﾝｸﾞでよかった～って言う感じです
好きなものだけチョイスが嬉しい
ｴﾌｪｿｽ市内のﾚｽﾄﾗﾝで昼食に
出たのは
ナスの中にひき肉を詰めたもの
ソースはﾖｰｸﾞﾙﾄ味ですが
さっぱりしていて、
日本でもお馴染の献立に、ニンマリでした
ｴﾌｪｿｽ市内ﾚｽﾄﾗﾝ昼食ナスの中にひき肉 posted by
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ここではシシケバブも！
やっと日本でもお馴染の
トルコ料理が出てきました
ｴﾌｪｿｽ市内ﾚｽﾄﾗﾝ昼シシケバブ posted by
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ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾎﾃﾙﾃﾐｾﾞﾙの
夕食ﾊﾞｲｷﾝｸです
ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾎﾃﾙﾃﾐｾﾞﾙ夕食ﾊﾞｲｷﾝｸ (1) posted by
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さすがエーゲ海を望むホテルだけあって、オリーブ料理が多いです
最終日まで書きたかったけど
そろそろ文字数がオーバーしますので
また。。。
