[ハーブソープ講習会]の記事一覧 | ハーブとキャンドルの散歩道

小学校の花壇

息子の小学校の園芸部に入っているので花壇の植え替えをしてきました。マーガレット・花かんざし・レースラベンダー・ジュリアンナスタチューム・ノースポール・バコパ・ムチコール桜草・デイジーなど☆結構数を買っていたので多かったかななんて思いながら配置していくとそうでもなくいい感じに仕上がりました。卒業式の頃にはきっと華やかになっているでしょう♪

2004.02.27

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庭の梅の木

我が家は１M位の梅の木を３本植えています。紅梅が１本と白梅が２本今年で三度めの春です。白梅は満開なのに紅梅はまだ蕾のままです。今まで梅の実が一つも成らなかったので今年こそはと願っていますがどうでしょう・・・

2004.02.26

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ハンギングの植え替え

しばらくHPの日記を書いていなかったので久しぶりです♪このところ子ども会や婦人会などの用事があって多忙です。でも近くに花屋さんがあるのでついつい花をかってしまって今日もハンギングの植え替えをしました。この花は花かんざしです。なんてかわいらしい名前♪風が吹くとそよそよ揺れてとっても素敵です。ドライフラワーにも出来るようなので楽しみです。ジュリアンのピンクと大輪パコパを組み合わせてみました。植えたばかりでボリュウムがないけれどパコパが伸びて垂れてくるのが楽しみです。とうとうデジカメのバッテリーがだめになってしまいました。充電してもすぐにバッテリー切れのサインが・・・

2004.02.25

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リサイクル

今日は子ども会の廃品回収の日でした。今までは古新聞・雑誌・古着・牛乳パックを出していました。厚紙でもハガキ大位のものだったら出せるというのを教えてもらいました。ということで三ヶ月前から厚紙・紙でリサイクルマークの付いたものなどを出しています。トイレットペーパーやラップの芯などは一箇所切って広げて出しています。こうやって出してみると我が家は三人家族ですが大きい紙袋山盛りいっぱいたまっていました。結構食品の紙箱が多いんですよ。リサイクル出来る物を今まで捨てていたとはもったいなかったな～って思いました。

2004.02.19

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花の植え替え

今日は暖かかったので、枯れたものを取り除いて植え替えをしました。パンジー・ジュリアン・マーガレット・デイジー・ローズマリーなど。植え替えをしている時に三つ葉が出ているのを見付けました。去年母の所からローズマリーに付いてきたもので、お吸い物の上に散らすぐらいには役立ちました。種が落ちて芽を出したみたい♪小さな苗を三本鉢に植え替えたけど大丈夫かしら？今日のおやつはぜんざいです。昨日赤飯を作るのに茹でていた豆が残っていたので久しぶりに作ってみました。やっぱり缶詰めとは味も風味も大違いで美味しかったです。今HPを書き込みながらオニオングラタンスープにする玉葱を煮詰めていま～す。ビタクラフトの鍋を使っているので油を使わないで玉葱の水分だけで弱火で煮詰めます。水分がなくなってきたらとろ火でさらに煮詰めていくとあめ色の玉葱の出来上がりです。この間時々かきまぜていますが、炒めるのとは違って焦げつきにくいのでとっても簡単にオニオングラタンスープが作れます。ただし時間は２時間３０分ほど掛かっています。玉葱４個分でこんなに小さくなりました。ホテルで食べるのと同じぐらいの美味しいスープの出来上がりです。☆☆☆このスープを炒めて作ろうとすると手がものすごく疲れるのよね～明日はこのスープが飲めるので楽しみ～♪

2004.02.11

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ハンギングの寄せ植え

今日は久しぶりにお花を植えました。ジュリアンと斑入りセージの寄せ植えです。斑入りセージが買ってきてそのままにしていたので寒いけれど頑張りました。☆画像が綺麗に縮小出来なかったのが残念です。今日のおやつはドラ焼きを作りました。中身は小豆とチョコレートの２種類つくりましたホットケーキミックスを使うと簡単に出来ます。チョコレートを入れたのは初めてだったけど、おいしかったです♪。

2004.02.09

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桃のクレープ

またまた今日もクレープです。お腹が空いた～なんかおやつ無いと言われまた作ってしまいました。今日はカスタードに入っているバターの代わりにオリーブ油を使ってみました。食べたとき口に広がるバターの香りはしないけれど、味はカスタードそのもの♪バターのようにしつこくなくバターが苦手の人にもいいかも・・・カスタードもレンジで作るのでダマニならず滑らかなカスタードが短時間で出来ます。

2004.02.08

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くるみ餅

去年実家の母が庭で作った枝豆を冷凍してあったのでくるみ餅を作りました。くるみ餅を作るのには豆に付いている薄皮を取らないといけないのでこれが一苦労です。滑らかな口当たりにするのには欠かせないし頑張りました☆私がくるみ餅の餡を作るときは牛乳と豆をミキサーにかけてすり潰し、砂糖、隠し味の塩を少し入れて作ります。今日は牛乳を切らしていたのでスキムミルクと水を入れました。もちろん白玉にもスキムミルクが入っています。これでカルシュウムも取れるし栄養満点です。白玉粉をフードプロセッサーで粉砕しておくと粒がきれいに解けて滑らかな白玉が出来ます。久しぶりに食べたくるみ餅はとっても美味しかったです♪寒くなかったら餡をアイスにして食べたいぐらいです。以前くるみ餅のジェラートを食べたことがあるんですよ☆

2004.02.07

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今日のおかず

久しぶりにから鶏の唐揚げを作りました。この前作ったハーブソルトで下味を付けました。夫が仕事から帰ってきて、今日のばんごはんは？と聞いたので唐揚げと答えると・・・鶏インフルエンザが流行ってるのに大丈夫か？と心配そう。加熱をすれば大丈夫よと言った私。いざ出来上がってみると、さっきの心配は何処へやら・・・どんどん口の中へ入っていく（笑）おまけにオニオンリングにしようと思っていたのが粉を付け忘れてしんなりしてしまったのを見て・・・「なんで玉葱やねん、じゃがいもは？」（夫）「ジャガイモがないからその代わり」（私）いやそうにしていたのに食べてみると甘かったらしく揚げたてを全部食べちゃった！私と息子は一口も食べてないのに～（怒）その時私と息子のことは眼中になかったらしい・・・

2004.02.05

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手作りケーキ

今日もクレープとスフレチーズケーキを作りました。なぜチーズケーキかというと先日生クリームをホイップして残っていたので使い切るために作りました。今日はお砂糖を10ｇ控えてみました。お砂糖を控えるとチーズのコクがさらにアップしているように感じます。きょうのチーズケーキは大成功でした☆☆☆ちよっと褒め過ぎかな・・・（笑）

2004.02.04

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二十日大根

二ヶ月ほど前に種をまいた二十日大根に膨らみが見えたので収穫してみました。少し小さいけどまあまあの出来でしょ♪二十日大根とは名ばかりで今は寒いせいか随分と時間が掛かりました。（笑）そのまま食べてみるとしっかり大根の味がしてました☆これからサラダなどに使えるので楽しみ♪ブロッコリーのスティックセニヨールももうすぐ収穫できそうで～す。

2004.02.03

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いちごクレープ

昨日スーパーでクレープを買って～とねだられたので明日作ってあげるからといってあきらめさせた。これを食べると晩御飯が食べられないというのと、作れば安く沢山出来ると考えたから・・・ということでイチゴと生クリームを買って帰りました。学校から帰ってくると僕が作るといって手伝ってくれました。生地を混ぜたりクレープを焼いたり・・・焼くのは少し厚めだったけど結構綺麗に焼けていました。カスタードが出来ると我慢が出来なくなってイチゴとカスタードをクレープに巻いてパクパク食べ始めてしまった～ホイップクリームがまだなのに・・・お腹が空いていたのね！でもホイップクリームも食べたかったようで、イチゴの上に自分でタップリしぼって食べてました～

2004.02.02

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新車に乗り換え

今日新車に乗り換えました♪さあこれから交換に行こうとしたらバッテリーが上がって動かない！昨日車の中を片付けてその後キーが挿したままだったらしい（夫）。しょうがないので電話してチャージしに来てもらったけどなんとドジなんでしょう（笑）私の風邪はまだスッキリしないし受け渡しの日ぐらいスマートに行きたかったわ～。それから滝谷不動尊で御祈祷をして頂いてこれからの交通安全をお祈りしてきました。ナビを付けたのは初めてだったので、１Ｋ・７００Ｍ３００Ｍ・少し先をという具合に音声で教えてくれるし違う道を行ってもすぐ修正して指定した場所に導いてくれる。これは凄いナビって賢いねと感心しながら帰ってきました☆

2004.02.01

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風邪引き

久しぶりに風邪を引いてしまいました～エキナセアも飲んでいたのに今回はウイルスの勝ちみたい。鼻がつ～んときて目はうるうる。こんな時に小青竜湯が切れてる～（辛）早めに飲むと結構効くのよね！ということで今日はもう寝ることにします

2004.01.30

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ＰＣがエラー

スクリプトにエラーが発生しましたなんてメッセージ！息子がデジカメのメモリーチップをフォーマットしてしまったので、ＰＣに入れてある画像をＣＤに保存しておこうとしたら出来ない～またも画像が無くなってしまうのかしら？電気屋さんが来てくれるのは３０日だって言うし不安です。

2004.01.28

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学級閉鎖

息子のクラスでは昨日１２人が休んでいて、来ていた子の中にも調子の悪い子がいたようで、もしかしたらなんて思っていたら・・・やっぱり学級閉鎖で何時もより早めに帰ってきました。今日は１５人がお休みだったそうです。息子も少し鼻水が出ていたけれど、予防接種をしているのでもしもインフルエンザにかかってもそんなにひどくはならないと思うけれど・・・（型が合えば）今世界中で鳥インフルエンザのことが心配されているし、人への感染も確認され、死者も出ているとか・・・感染がこれ以上拡大しないよう祈るばかりです。

2004.01.27

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ケーキ２種類とワイルドストロベリーリーフティー

ちょっとした手違いからケーキを２種類作ってしまいました。蓬ケーキ刻んだ胡桃も入れました蓬の香りがしておいしかったです冷凍していた蓬もこれが最後あとは春を待つばかり・・・アーモンドケーキ小麦粉９０ｇの内３０ｇをアーモンドプードルに差し替えてみました。バターは５０ｇ砂糖８５ｇ卵　Ｍ３個小麦粉だけよりもアーモンドプードルを使うとフワフワ感がアップしているように思います。今日のティーはワイルドストロベリーリーフです。このティーはワイルドストロベリーの葉をドライにしたものです。番茶に似た風味でとても飲みやすく、ビタミンＢ・Ｃ・Ｅカルシュウム・鉄が含まれています。腎臓の働きを強くして体内を浄化し、下痢や消化器系の不調にも穏やかに作用します。

2004.01.26

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アマンディーヌとハーブティー

Ｍさんとお茶をすることになったけど何も無かったので、アマンディーヌを作りました。このお菓子はアーモンドの粉が沢山入っていて、しかも混ぜるだけで泡立てなくていいし、そして短時間で出来ます。＜材料＞☆アーモンドプードル　　　　　　　　50ｇ☆砂糖　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ☆溶かしバター　　　　　　　　　　　50ｇ☆卵　　　　　　　　　　　　　　　　1個☆薄力粉　　　　　　　　　　　　　　大匙2☆冷凍パイシート　　　　　　　　　　2枚　　　　＜作り方＞①パイシート2枚を少しつまんでつなぎ合せ、型に入れ余分を切り落とす。②アーモンドプードル・砂糖・バター・卵を入れ混ぜる。③②に薄力粉をさっくりと混ぜ合わせる。④②を型に流し入れる。⑤オーブンで２２０度20～25分　焦げ目が付き過ぎる場合はアルミホイルを被せて焼く。冷凍のパイシートを置いておくと色々使えるので便利ですよ。砂糖は焼き菓子の場合きび砂糖を使っています。もちろんお料理にも・・・Ｍさんが持ってきてくれたお茶を飲みました。インドで栽培されているお茶で春に摘むと緑色に、夏に摘むと黄金色の茶葉になるそうです。マリーゴールドが入っていてなんとも言えない甘～い香りがします。ブルーベリーも入っているのかしらと思ったぐらい、近い香りです。マロウのティーも飲みました。このティーはレモンを入れると色が変化します。

2004.01.22

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レモングラスのブレンドティー

お友達の所からフレッシュのレモングラスを貰って来たのでリンデン・カモミールをブレンドしてハーブティーにしました。カップの中に浮かんでいるのはレモングラスです。レモングラスのレモンの香りと、カモミールのりんごの甘い香りが相まってとてもいい感じ♪☆レモングラス消化を促進し胃腸に効果があり、ストレスで胃腸が疲れている方にお勧め☆カモミール鎮静作用と消化促進作用で、腹痛・風邪・便秘に効果がある。不眠には牛乳で煮出したミルクティーがお勧め。喉の痛みや口内炎などに試してみて。子どもでも少し甘みを加えてあげると喜んで飲んでいます。☆リンデンフラワー血圧降下作用・動脈硬化予防・かぜなど。そしてイライラや緊張感をしずめ安眠しやすくなります。プロバンス産は蜂蜜の香りがするとか・・・以上の効果で私にぴったりのティーかも☆☆☆息子もハーブの香りが大好き♪

2004.01.21

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プリザーブドフラワー

プリザの画像をやっとアップしました。今回は薔薇・カーネーション・紫陽花・ライスフラワーなどのアレンジです。カーネーションは一つだけ花びらをばらして三つに分けてあります。花びらが薄いのでまとめていると折れることもあって少し巻きづらかったです。

2004.01.19

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真冬の強風

今日の風はなんて強いんだろう！朝は霰が降っていた。あまりの風の強さに、洗濯物の竿がベランダの下に落ちていたり、ラティスが外れていたりした。昨日花やハーブを植えようと買ってきたのに、こう寒くて風がきついと外に出る気にもならない。

2004.01.13

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新車契約

今の車も８年乗っている。所々ぶつけたりているし（電信柱・自分の自転車・植木鉢などに）けっこうそそっかしいのよね～もうそろそろ考えなきゃね～なんて言ってたんだけど。広告を見ると楽しそうなイベントもありそうなので見に行くことに・・・色々見比べて、車検も９月だからそれまでか、もしくはあと２年我慢するか、なんて思っていたのに。まさか契約してしまうとは！超ー低排出ガス車は３月までだと、自動車税、取得税が減税になるとか、今日決めてもらうと値段も頑張りますなんて言われるとついつい・・・営業の人の感じも良かったし。我が家にとっては、大きな買い物をしてしまった。今回はナビとバックモニターを付けてもらった。バックモニターはどうしようかな～なんて随分悩んだけど１回ぶっけたら結構修理にお金がかかるし、付いてたら安心だし・・・でもいつ納車なのかな聞いた？聞いてなかった～（これは夫と私の会話）

2004.01.12

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ローズマリーのパック

昨日ローズマリーのパックをしました。今日のお肌はお化粧乗りもよく艶々！パックをしている時は、ひんやりして気持ち良くいい香りがして、リラックス効果抜群☆☆☆以前テレビの「スパスパ人間学」の番組で紹介していたのを見てこれはいいかも～と思いこれで三度目。＜材料＞水（ミネラルウオーター）１５０ｃｃコットン３０枚（三日分）ゼラチン小さじ１乾燥ローズマリー５ｇ＜作り方＞鍋で水とローズマリーを弱火で５分間煮立たせる。濾した後熱いうちにゼラチンを溶かす。コットンに浸して荒熱を取った後１～１時間半冷蔵庫で冷やす。＜使い方＞パックをするタイミングは毛穴が開いているお風呂上りが一番効果的。化粧水で肌を整えた後パックをする。時間は１０～１５分位で乾燥が気になる人は長めに。パックの後はぬるま湯で洗い流し化粧水をつける。残ったパックは冷蔵庫で三日以内に使い切る。ローズマリーは細胞を活性化させたり、老化防止の効果があり、香りも強めで香りをかぐことにより記憶力や集中力を高める働きが有る。ゼラチンはまさしくコラーゲンで、コラーゲンは細胞と細胞をつなぐ役目をしている。不足すると皮膚の水分量が減り肌の弾力や張りが無くなる。またビタミンＣはコラーゲンの生成を助ける働きがあるので、レモン・みかん・キーウイ・アセロラなどビタミンＣの多い物を取ると良い。最近お肌が気になるという方は試してみて！でもお肌に異常を感じたときは直ぐに洗い流して下さい。

2004.01.10

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春の七草粥

今日は七草粥の日。誰が決めたのか解らないけれど、正月七日には七草を粥に入れて食べその年の無病息災を願うらしい。せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ　これぞ七草９歳の息子は最近よくこれを口ずさんでいる。どこで覚えたの？と聞いたところＮＨＫの「日本語で遊ぼう」らしいせっかく覚えてるんだからと思い、七草を見せて説明していたけれど、どうも実物は興味がないらしい。でも七草粥は美味しいといってたべてくれたのでよかった☆家の庭にも、ごぎょう（ハハコグサ）が生えていたので、少しだけど摘んで粥の中に入れた。時間があれば子供と一緒に、七草摘みなんて面白かったかもしれないな～☆すずな（かぶ）・すずしろ（大根）以外は庭や道端・山手などにあるので探せば幾つかは見つかると思う。来年は探してみよう～♪♪♪

2004.01.07

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私の誕生日

今日で○４回目の誕生日年数だけを見るともうこんな歳なのかと思ってしまう。でも周りの人を見てみると、その年齢と思えないほど、生き生きしているし、まだまだお肌もピチピチしている。母にとっては、幾つになってもこどもは子供ということでよくアドバイスを受ける。この歳になっても私は頼りないらしい。自分でもそう思うところもあるので否定できないけれど・・・もうちょっと頑張らなくっちゃ♪家族でレストランに食事に行った。このレストランは焼きたてパンが食べ放題なので息子はすご～く気に入っている。ここに来るとパンもたくさん食べるし、お子様用ディナーコースーを全部食べる。家でももうちょっと食べてほしいな～食後の飲み物に私はハーブディーを注文した。飲んでみてペパーミントティーですか？と聞いたらそうですと答えが返ってきた。聞いていた息子が、「お母さんは葉っぱの天才なんやで！」と言った。天才なんてとんでもなく、足元にも及ばないけれど子供にとってはそう思えるらしい。でも嬉しかったな～プレゼントは何も無いけれど、何よりこの言葉が一番のプレゼントだと思う。

2004.01.05

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明けましておめでとうございます

本年もよろしくお願い申しあげます。 2004年新しい年の始まりです。今年は庭にあるハーブや私がよく使っているハーブなどをもっと紹介していきたいと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スイートマジョラム

2004.01.02

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クリスマスケーキ

今日はクリスマスイブキリスト教徒とではない我が家は雰囲気を楽しむだけのクリスマス♪デコレーションケーキを作ってみようかななんて思ったのは、お気に入りのケーキ屋さんにケーキを予約しに行ったら24日は私が好きなケーキは作らないとのこと残念・・・スーパーのケーキを見てもクリームを飾っているだけで、なんにも無い。それで２５００円だなんて・・・イチゴがつくと2800円だったら自分で作ろうと考えた。あまり白砂糖を多く使いたくなかったので、黒砂糖を半分使って量も少し控えめにし半分に切って桃をサンドした。よく膨らんだので、デコレーションするとすごく大きくなって家族三人では大きすぎたかな～庭で育てたワイルドストロベリーもトッピングしてみた♪

2003.12.24

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ピカピカがバージョンアップ

もう電飾は今年増やすつもりはなかったかれど、Ｍ．Ｍさんから電飾が半額になっているよと教えてくれたので、また買ってしまった。来年のために買っておいても良いかな～という気持ちもあり大・小合わせて4個♪ 　　　　　　　　　　　ファイバーツリーも一緒に買ったけど・・・すごくステキ　☆☆☆パパもきれいな～と見とれていたし、買って良かった♪Ｍ．Ｍさんが手伝いに来てくれた。彼女のお家も電飾がいっぱいあって、クリアカラーで上品に仕上げている。お家の中も彼女の手作りのクリスマスグッズなどが一杯ありまるで外国のお家にいるかのような感じがする。これから彼女のことは師匠と呼ぶことにした　☆☆☆とにかく師匠のお陰ですごくステキにバージョンアップ♪

2003.12.22

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スフレチーズケーキ作っちゃった♪

Ｍさんのお宅におじゃましたときに、手作りのスフレチーズケーキをご馳走になった。ケーキ屋さんと変わらない出来栄えに感動！レシピを教えてもらって今日作ったのだけれど・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分でも驚くぐらい立派に出来ました♪♪♪　ふわふわで、味も最高☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍさんレシピありがとう♪＜材料＞☆クリームチーズ（やわらかくしたもの）・・・200ｇ☆バター（やわらかくしたもの）・・・・・・・・30ｇ☆砂糖Ａ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ☆卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｍ３個☆生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｍL☆レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｍＬ☆ブランデー・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2☆卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｍ５個☆砂糖Ｂ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ☆薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40ｇ☆硫酸紙　　　　　　　　　　　　　　　　　☆キッチンペーパー・・・・・・・・・・・・・・２枚＜作り方＞①クリームチーズとバターをフードプロセッサーに入れ混ぜる②砂糖Ａ・生クリーム・レモン汁・ブランデーの順に入れガーと混ぜる。③卵白を別のボールでツノがピンとたつまで泡立て、砂糖Ｂを入れさらにツノがピンと立つまで泡立てる。④②を別のボールに取りふるった薄力粉を加え、ヘラで粉けが無くなるまで底から生地を持ち上げるようにして混ぜる。⑤④に③の１/３を加えダマが無くなるまで混ぜる。残りの卵白を加え泡を壊さないようにさっくりと混ぜる。⑥バターを塗りクッキングペーパーを付けた型に生地を流し入れる。型をゆすって表面をならす。⑦オーブンの皿にキッチンペーパーを二枚敷き湯１カップを入れ焼き上げる。おまかせ機能を使い、まだ焼きが浅かったのでもう一度キーを押して焼き色を見て、串を刺し出来上がりを確認しました。これは、私が作った時の手順です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2003.12.19

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お正月用のプリザーブドフラワー

やっぱりこのパソコンが使いやす～い。音は静かだし、画像の取り込みがとても簡単！先日プリザの講習に行って来て出来た作品です。でもこのバラは三個から出来ていて、二個のバラをばらばらにして芯のバラにくっつけている。最初は恐々やっていたけれどなんとか形になってきたので一安心。この日は早く帰らなければならなかったので、途中でやめて家で仕上げたけど、案外三度目ともなるとスムーズに出ような気がするけど・・・こんなので良かったのかしら？

2003.12.16

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パソコン退院しました

やっと帰って来ました。原因は判らず、マザーボードともう１つ交換したと言っていたけど忘れちゃった。TVの設定やその他のインストールなんかで結構疲れる！また明日から色々入れていきますのでよろしく～

2003.12.14

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パソコンが故障しちゃった！

まだ買って３ヶ月しか立たないというのに故障なんて最悪！ご迷惑をおかけしますなんて文章が出てきて、しばらくしたらモニターに何も映らなくなってしまった。販売店に持って行ったけど、どうなることやら・・・せっかく新しいのに慣れてきたのに、また古いのに戻ってしまいました。１７型ワイドの液晶から１５型になると、実際よりもすごく小さく感じてしまう。マウスもボールだと引っかかるし、合わせずらい。３ヶ月前まではそんなに気にならなかったのに・・・早く帰って来てほしいな～

2003.12.01

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プリザーブドフラワー

先週仕上げられなかったのが、やっと今日完成しました。随分配置に悩んだのでちょっと疲れたかな～出来上がってみると結構豪華に見えるじゃな～い！なんて自己満足・・・向きを変えてみたけれど、どっちがいいかしら？

2003.11.21

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クリスマスの電飾　

昨日１つ電飾の飾り付けをして、点灯してみたら所々球が切れていてショック！まあそれなりにピカピカしていたら綺麗だったので、４時間後に切れるようにしてそのまま付けておくことにしました。真っ暗になって遊びから帰ってきた息子がママきれいやね～と言ってくれた。うれしい一言のためにここ近年頑張っているのですが・・・また今日も買ってしまいました。偶然クリスマスグッズを置いているお店を見つけたので、覗いてみたらホームセンターでは見かけないようなゴージャスな電飾だったので、ついつい買ってしまいました。写真で見ただけなので、付けてみたらそうでもなかったりして・・・　（笑）これで電飾が全部で６個になったので、ぼちぼち付けていきま～す。ワイルドストロベリーが４株あってここのところ毎日３個位熟したのを取っている。今日ワイルドストロベリーが６個も成ってうれしかったのでデジカメで撮りました。今の所冷凍して貯めています。もうすぐジャムが作れそう！　　うふふ・・・

2003.11.18

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鉢植え

昨日買ってきたハーブや花を植えまた。とっても素敵な鉢置きだったので、ついつい買ってしまいました。ペチュニア・グレコマ・パンジー・オレガノアマナムキャットテール・ブルーキャッツアイどれもまだ存在感が薄いのですが、花が咲いたり成長したらまた画像を載せたいと思いま～す。ブルーキャッツアイは、バッチリ開いたネコの目のような紫の花を付けるところから、名付けられたそうです。

2003.11.17

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釣り

夫と息子と一緒に釣りに二色の浜近辺へ行ってきた。と、書くとなんだか釣りが出来るように聞こえるけど、なんにも分かってない。息子に前から釣りに連れて行ってとせがまれていたので、釣具店で格安のリール付きの竿を買っておいたのを持って出た。ところが、糸と針がな～い。買った時には有ったのに・・・ということでまた釣具店へ・・・さらに、激安のセットが目が付いた。なんとそのまま釣り場へ直行と書いてある。これと、エサさえあれば釣りが出来る、もう一本あったほうがいいし、針と糸も余分についている。良く聞きもせず、釣り場へ・・・なんか変！浮きが無い～　錘の付け方も分からない・・・糸は絡まるし、仕方なく早々に引き上げた。やっぱり釣りは、知ってる人とこないとだめね！しかし、嬉しい事に国華園が直ぐそばに出来ていて、オープンしたてみたいだったので、行ってみた。すごい人で、駐車場に入るのにけっこう時間がかかった。土などが安かったし、パンジーが３８円、ハーブを少しと、鉢置き、動物の置物などを買って来た。頑張ってまた植えよう！

2003.11.16

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植え替え

最近花を冬バージョンに植え替えている。パンジー・ビオラ・冬知らず・シクラメン・ポインセチアポインセチアはとってもカワイイのを見つけた。明日はそろそろ電飾を飾り始めようかな～ちなみに、我が家のお隣の電飾はこのあたりでは、ピカイチではないかと私は思っているんだけど！我が家はとても及びませんが・・・二軒でピカピカやってます～

2003.11.15

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雨上がり

このところ雨がよく降っていたので、庭に出ていなかったから久しぶりに見てみると、いるいるアオムシが！イチゴの葉やミニバラのはを食べている。お箸で取ったけど２０匹位はいたような気がする。油断大敵！！今日はプリーザーブドフラワーでクリスマスリースを作った。前回よりもパーツが多かったしリングだったので、なかなか配置が難しい～まだ完成していないのよね。私ってむいてないのかしら～教室が終わったあと我が家でプリザのメンバーの人達と食事をした。たいした料理ではなかったけれど、喜んでもらえて良かった～Sさんが作ってくれたアップルパイもリンゴの味が引き立っていてとても美味しかった。今日のハーブティーは、レモン系にしてみた。レモングラス・レモンバーム・レモンタイムどれもレモンの香りがするので香りが統一されていていやみが無い。そして色と酸味を加えるために、ハイビスカスと入れた。ハイビスカスが多かったので、赤色が濃かったけれど味は美味しかった。もっと淡い色にしたかったんだけどな～自分一人のために作るティーもフ～とリラックス出来て良いけれど、おしゃべりしながら飲むティーはすごく楽しい。

2003.11.14

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ワイルドストロベリーのフルーツケーキ

久しぶりにケーキを焼きました～。いつもフルーツは、レーズンとクルミを入れているけれどワイルドストロベリーが成っていて、取り貯めて冷凍していたのもあったし、あまりに美味しそうだったので入れてみた。そのまま食べてもあまりに、小さすぎて食べ応えがない。ケーキに入れたのは大成功！！甘ずっぱくて他のフルーツと、とても味がマッチしていた♪なんだかとってもハッピー。自分の育てたもので、作れるというのはやっぱりいいな～今度はワイルドストロベリーでジャムを作ろ～♪

2003.11.06

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豚しゃぶのハーブサラダ

久しぶりの日記で～す。豚しゃぶをしたので一緒にレタスとハーブをサラダにした。ハーブは庭から摘んできたもので、スイートマジョラムイタリアンパセリ、ナスタチュームを入れてみた。スイートマジョラムは何とも言えないいい香りがしてお肉との相性はとっても良い。ナスタチュームは、葉も花も食べられるけれど、今回は残念ながら花が咲いていなかったので、葉だけを使った。ちょっとピリッとして洋ガラシのような味がする。豚しゃぶの茹で汁を使ってスープも作った。人参・大根を入れ、ラビッジを刻んで上に乗せた。ラビッジを使ったのは初めてだったけど、セロリのような香りがしてとても美味しかった。

2003.11.01

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我が家のカレー

今日カレーを作った。カレーといってもそう凝ったものではないのだけれど、我が家ではマンゴチャツネの代わりに梅ジャムを入れている。この梅ジャムは私の母が作ってくれている。梅が出回るといつも沢山青梅を買ってきて梅ジュースを作る。市販のものよりも梅を沢山入れているので、コクがあってとても美味しい。クエン酸がタップリで体にもいい。このジュースを取ったあとの実を、種を取り除いてジャムにする。私はいつも完成したものを貰ってくるのだけれどももうしんどいから来年は自分で作りなさいよって何時も言われているけれど、母に甘えっぱなしで今だにジュースも作ったことが無い。この間、友人が来た時にジュースを出したら作り方を母に習いたいと言っていたので、来年こそ作ってみようと思っている。でも母のように梅の世話がちゃんと出来るかしら？ほっておくとすぐに発酵するらしいし～

2003.10.12

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初めてのプリザーブドフラワー

地域の婦人会のクラブでプリザーブドフラワーが、始まったので参加した。生の花や草木などを薬剤に何度も浸けることによって長く保存が出来るらしい。また染料を入れることによって、色を付ける事も出来る。もうその加工をしてある物を用意してあって私は針金を付けたり、テープを巻いたりして下準備をして、あとは自分の好きなようにレイアウトしていくだけ。はじめ材料を見たときそんなに豪華に見えなかったけれど完成したらすごく素敵になったのには驚いた。先生の材料の組み合わせ方がいいんでしょうね。

2003.10.09

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ドライバジル

スイートバジルを乾燥してあったのを、今日取り込んだんだけどなんともいえないいい香り。この香りをかぐと、ピッツアマルゲリータが食べたくなってくる。粉にして冷凍室に保存しておくと、味も風味もそんなに落ちないし、使いたい時にすぐ使えるのですごく便利。オリーブオイルの中にフレッシュのバジルを１～２枚唐辛子１～２本１～２週間置いたらハーブは取り出す（明るい所に長時間おかない）このハーブオイルは、ピッツアにかけたりパンに付けても美味しい。パンに付ける場合は少量の塩か粉チーズを入れると　　　　もっと美味。

2003.10.04

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アロエベラの蜂蜜煮

今日はベラを蜂蜜で煮てみた。苦味も無く、くせも無いのですごく食べやすくておいしかった。食感もすごくいいので、やみつきになりそう！もちろんヨーグルトにも入れてみたけど、市販のものと変わりなく、蜂蜜のほうが私は風味がいいような感じがした。作り方はとっても簡単ベラの皮を取って短冊に切り、少しの水と好みの量の蜂蜜で煮る。あくを取って中まで味が染みたら出来上がり。ベラがある人は作ってみて！

2003.10.02

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豆とトマトのスープ

時間が無かったので、豆・トマト・ベーコン・スープセロリだけで、スープを作った。これも美味しかったのだけど、オレガノをドライにしてあったので入れた。やっぱりオレガノを入れるだけで、全然風味が違う。イタリアン～とゆう感じ。時間がある時は、ちゃんとしたミネストローネを作るんだけどね・・・オレガノは生だと香りを余り感じないけれど、ドライにして料理に使うと、とてもいい香りがする。

2003.10.01

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今日も雨

先週の土曜日、息子の体育大会があったけれど途中で雨がひどくなってきたので中止になった。残りは今日晴れれば、ということだったけれどもまた雨で中止。連絡によると、明日が雨の場合は明後日で天気予報によると、明日も雨らしい・・・なんだか落ち着かないので、早く終わってほしいけれど、お天気には逆らえない。雨が随分と降ったので、ラベンダーが一部元気がなくなってきたみたい。根腐れしなければいいけど・・・ハンギングのラベンダーは水の通りがいいのでしっかりしている。これからラベンダーは、ハンギングで増やしていこ～

2003.09.24

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よもぎのホットケーキ

今日久しぶりに、よもぎのホットケーキを作った。春に摘んで冷凍していたのを使った。ホットケーキミックスに、豆乳を入れてミキサーにかけたよもぎと卵を混ぜて焼くだけ。鮮やかな緑がとても綺麗で、ちょっともっちりとしていてとても美味しい。よもぎは息子が大好きで、白玉の中に入れても　good！

2003.09.21

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ブロッコリー

ブロッコリーのスティックセニョールを植えた。なんだか舌を咬みそうな名前だけど。茎を食べるブロッコリーらしいけど、無事に収穫出来るかしら？いつもアオムシに葉が食い荒らされて、なかなか大きくならないけど、売っているものより小さいが、甘みがあって美味しい。また虫取り頑張らなくっちゃ！もうすぐ二十日大根が収穫出来そう。これも楽しみだな～♪

2003.09.19

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庭から調達

鰹のたたきをスーパーで買って来た。青紫蘇とネギは庭から調達した。今年は、青紫蘇がこぼれ種でいっぱい生えてきたので、とても重宝した。プランターに植え替えたりと手間は掛かったけど、使いたい時に収穫できるのが、家庭菜園の良さとしみじみと思う。新鮮で安心だし！もうそろそろ穂が出てきたので、青紫蘇もお終い。また来年のために残しておくことにしよう。息子は青紫蘇やパセリはそのまま何も付けずに食べる。それでも美味しいらしい。私にはちょっと無理かな・・・クレソンがやっと食べられる長さになったので、マヨネーズを付けて食べてみた。そんなに苦味も無くたべやすかった。売っているのはけっこう苦いのよね。一日一本毎日食べると体にいいとテレビで言っていた。そこまで収穫できるようにするのは無理かな～これから頑張って増やそう！

2003.09.17

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ドライハーブ

先日、レモングラスとステビアとベイ（月桂樹）の収穫をした。レモングラスはその名の通り、レモンの香りがする。随分と株が大きくなってきたので、思い切ってばっさりと全部切り、逆さに吊るして影干をした。レモングラス・レモンバーム・ローズヒップ・甘みを付けるのにステビアをブレンドしてハーブティーを飲んだ。レモングラス：消化・疲労・貧血レモンバーム：消化・疲労・発熱ローズヒップ：ビタミンCが多く含まれていて、美肌にステビア　　：砂糖の200倍以上の甘味成分含有レモン系のいい香りがして、香りを吸い込むとスーと体の緊張が取れた感じで、リラックスできた。ローズヒップを色々なハーブとブレンドして、美肌を目指そうかな・・・

2003.09.12

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