ハーブとキャンドルの散歩道　　

[ハーブソープ講習会] カテゴリの記事

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• 川遊び

  自宅から３０～４０分ほどの所に山がある。去年見つけた川はとても水が綺麗で、滝つぼがある。息子が（小３）魚釣りをしたいと言うので、糸を垂らすだけでもいいかなとゆう気持ち（私）で行ってみた。見た所、魚の気配があまりなくいるのは、めだかが少しとそれよりもちょっと大きめの物ぐらいだった。うどんをえさにして、釣り糸を垂らすとさっき見えたのが寄ってきた。あまりに小さすぎて、えさはつついているけども釣れない。だめだな～なんて思っていると、「釣れた～」と息子の声。まさかと思って見てみると、６～７センチ位の小魚が掛かっていた。「やった～」とあまりにも私の声も大きかったので、周りの人も拍手をしてくれた。デジカメで撮ろうと思ったら、電池切れ・・・出てくる時には、「充電しといたからな」なんて得意げに言ってたのに！いつのこと？しかたないので、携帯で撮ったけど「魚が見えない～」と言われてしまった。いずれ３００万画素の携帯も出るらしいので、次はそれにしよう・・・もう一匹釣れたので二匹のチョウカとなった。我が息子ながら、よく頑張ったと思う。えら～い！何が釣れたかと言うと、マスらしい。上流にマス釣り場があるので、そこから流れてきたものらしい。とりあえず、もって帰ったたけれど鉢が無いので、母の金魚鉢に入れてもらった。丸い鉢だったので、横から見ると膨張してすご～い大物にみえた。今も沢蟹が、がさごそと音を立てている。

  2003.09.07

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• ウイルスの駆除

  まさか、今年の夏モデルのパソコンを買ったのに、感染していたなんて！新聞を見た時に、新しいものは大丈夫みたいなことを書いてあったので、安心していたらどうして？勝手に消えたかと思ったら、再起動した。それから、駆除や更新をしたけれどけっこう時間がかかるものなのね～パソコンを買い換えたばかりで、分からない事もまだあるのに・・・いったい誰がこんなことをしているのかしら。

  2003.08.25

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• 

  スイートバジルのサラダ

  バジルがあったので、何を作ろうかな～と考えていたところ時間もないし、サラダにすることにした。でも、イタリアンドレッシングを作るのにも、時間がかかる。パルミジャーノレッジャーノをサラダにふりかけ、ポン酢とオリーブオイルをかけてみた。私はなかなかいけると、思ったんだけど・・・

  2003.08.23

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• 

  ポーチュラカ

  １ヶ月ほど前に、４本枝葉を折って貰って来た。５センチほどのものを１本ずつ挿した。それがなんと、成長の早いこと・・・ この、枝も何度も折ってあちらこちらに、挿している。どんどん増えているので、今日友達のところにも持っていった。前回あげたのは、消えてしまったとか・・・毎年買っていたのに、こんなに簡単に増えるなんてしらなかった～　　　とっても得しちゃった♪

  2003.08.20

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• やっぱり夏だった

  あの涼しかった日々はどこへいったのと、言いたいぐらいこの頃は暑～い。二階に上がると日中はクーラーを付けていないので、ムッとしている。こんな時に２４時間換気にすればよかったと思ったりもする暑さのせいで花たちに元気がない。日が沈んだらタップリお水をあげなくては・・・子供は、この暑さの中でも蝉取りに夢中になっている。熱中症には気を付けなきゃ・・・

  2003.08.19

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• 

  いい香り

  雨が上がったので、庭の手入れをしていた。その時、すーと風が通り抜けてとてもいい香りがした。ふ～とやすらぐような香り。そこで、一句やすらぎの　香り運びし　バジルの葉スイートバジルとブッシュバジルを育てているけれど、スイートの方が香りが強く、トマトとよく合う。ピザやスパゲティーなどに私はよく使う。バジルスパゲティーは絶品ぜひ作ってみて！バジルソースの作り方　　（四人分）バジルの葉　　　　　７０～８０にんにく　　　　　　２片松の実　　　　　　　大さじ４オリーブ油　　　　　カップ１/2強塩　　　　　　　　　小さじ１パルメザンチーズ　　好きな方は多めにバジルは洗って水気をふき取る。松の実は先の硬いところを取る。後は材料を全部フードプロセッサーかミキサーに入れて混ぜるだけ。保存する場合は、ビンに入れ上からオリーブオイルを少しいれ幕を作る。スパゲティーに入れるだけでなく、フランスパンに塗ったり、茹でたじゃがいもに乗せて食べてもとても美味しい。 　

  2003.08.15

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• 

  真夏のイチゴ

  イチゴがまた成った。ラッキーうれしいけれど、どうしてかな？桜と同じ狂い咲き・・・違った狂い成りかな？少し小さくて数も少ないけど、とっても甘い。１株から増やして３年めで９株になっている。ランナーもどんどん伸びているので、秋には沢山の子株が取れそうな気配・・・沢山取れるようになったら、イチゴジャムを作るのが夢だけど何年後になるかしら・・・

  2003.08.14

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• 

  ゴーヤチャンプル

  母が庭で作ったゴーヤを持ってきてくれた。沖縄などのゴーヤに比べると、色が少し薄くて細長い。やはり気候の違いかしら・・・　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めて食べたときは、とても苦くて食べられそうもないと思ったけど、塩もみをして水で洗うと苦味が減って、食べやすくなる。ゴーヤチャンプルを作るときは、鰹節をタップリ入れるととても美味しくなる。 　

  2003.08.09

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• 手作り

  こつこつとドライフラワーにしていたのを、利用して小さな壁掛けを初めて作ってみた。センニチコウ・ラベンダー・オレガノ・カラミントを使って作ったけれど・・・早くも息子のボールの直撃を受けて、センニチコウが少し散ってしまった。作ったばかりなのに～センニチコウはドライにしても色がきれいに残るので、ドライハーブの中に入れると明るい感じになって良かったと思う。カラミントの白をドライにしたけれど花が小さくて白もきれいに出ていなくて、存在薄でちょっと残念。ドライにしてこれから楽しみたいと思う。作品はドライフラワーのコーナーにあります。

  2003.08.06

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• ハーブの香る庭に

  このところ、ハーブを挿し木して増やしている。庭の所々に挿しておいただけだけど、バジル・タイム・セージがもう根がついているようで、少しずつ成長している。

  2003.07.31

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• モロヘイヤ

  今日は、母が育てているモロヘイヤを貰ったので、モロヘイヤときのこの和え物を作った。モロヘイヤをさっと茹でて食べやすい大きさに刻む、きのこはレンジでチンして、削りがつおを加えて青じそドレッシングであえるだけ。こうするとそんなに、粘つかなくて美味しく食べられる。初収穫のモロヘイヤ母に感謝。

  2003.06.23

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• 

  蘇えった

  パンジーやビオラが長ったらしくなったり、色が悪くなったりしてきたので、切り戻していた。その中でもビオラの戻りが早くて、完全復活をして今日花が咲いていた。ナスタチウムも回復が早くてとてもイキイキとしている。だから他のものも、この頃おもいっきりばっさりと切り戻しをしている。なんだかとても得した気分。

  2003.06.22

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• 20 日の日記

  この頃うれしいことが、次々起こっている。　　　　　　　何かというと、こぼれ種から芽が出てどんどん成長していること。一番初めはカモミールで、今年蒔いていないのにあちこちらから、芽が出ていてこの葉はカモミールだよねと思っているけど、もしかしたらよく似た雑草かもなんてちらっと考えたりもした。成長するにしたがってラッキーなんて思ってしまった。　　　　　　今日も収穫したけど３回分位はあるかな。　　次は紫蘇で、去年種を取らずにそのままにして置いた（めんどくさかっただけ）のが、溢れるばかりに一杯出ていて（ちょっとおおげさかな）そして随分離れた所にもあったから、子孫繁栄の力を見たような気がした。　　　　　　苗を友達にも分けたし、紫蘇も大きくなって料理によく使っている。　　　　　　　　　　　　　他にもナスタチューム・オレガノ・クレソン。　　　　　　　　　　　　ペニーロイヤルミントはあちらこちらに、はびこっている。ナスタチュームの蕾がいっぱいできたら、ケッパーの代用になると本に書いてあったので作ってみようと思う。　　　　　　　　　　　　　花はペチュニア・マリーゴールド。今度はどんな芽が出てくるのか楽しみにしている。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2003.06.20

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• 昨日のズッキーニ美味しかった

  ズッキーニを料理するのは初めてだったけれど、トマトと合いそうな感じがしたので、ハッシュドビーフのルーに人参・玉葱・トマト・ズッキーニ・牛肉を入れて煮込んでみた。ズッキーニはとても柔らかくて美味しかった。今日はスキムミルクでクリーム煮を作ってみた。これもくせがなくて食べやすかった。これからもどんどん出来てくるので、料理法を考えてみよーう。どなたか美味しい食べ方を知っている方があれば教えて下さい。

  2003.06.12

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• ホームページを始めようと思ったら・・・

  日記を書くのにデジカメの映像も入れたいし、なんて思ってやっているとこれがなかなか難しくて。なんとか画像の倉庫までたどり付いた所でギブアップ。私がガーデニングをするようになったのは、母の影響があると思う。母は庭で色々な野菜を作っていた。ミント、ローズマリー、バジルなども有りそれを見て育った私も、いつのまにかガーデニングが好きになっていた。母に頼んで作ってもらった、ズッキーニを料理してみようと思っているけれど初めて作るのでどうなることやら・・・

  2003.06.11

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