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カテゴリ:おいしいものじょうほう
先日、病院の帰りにJAの野菜直売所「すかなごっそ」に寄ってきました。 26日の日記にも書きましたが、前の週に大根10本買ってきたのですが、もう少し欲しいと思って小さ目の大根を買ってきました。 3本束で99円、それを3束合計9本追加で買いました。 最初に買って干している大根は「への字」くらいに曲がるようになりました。 「のノ字」に曲がるにはまだ日数が掛るようです。 21日に漬けた白菜は、いい塩加減で美味しく漬かりました。 白菜は1週間目くらいが一番おいしいです。 これ以上漬けると酢っぱ味がでてきます。 この酢っぱ味が出た白菜を細かく切って炒めて食べるのも美味しいんですよね。 仕上げにゴマ油少しと一味トウガラシを入れると更に美味しいんですよ。 小さ目の大根9本の内1本は煮物用に、8本を干し大根に追加しました。 合計18本の干し大根になりました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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