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2016年06月04日
カテゴリ：男の雑りょうり
今日のお昼ごはんはミートスパゲティです。このところ食べてなかったので作ることにしました。我が家の昔ながらの味です。
まずは、材料です。5分茹でのスパゲティを2把、豚挽肉２００ｇ、玉ねぎ2分の１個、砂糖大さじ１、オリーブ油適量、ウスターソース適量、トマトケチャップ適量と塩コショウです。
麺は茹で時間5分となっていますが、我が家はやわらかめの麺が好きなので8分くらい茹でます。茹でた麺は水洗いして２～３分水につけておいてからザルに上げ水気を切ります。
フライパンにオリーブ油を大さじ１入れて豚挽肉を炒めます。塩コショウを少々入れて挽肉がバラバラになるように炒めます。
豚挽肉が8割くらい炒めたら、３ｍｍ厚に切った玉ねぎを入れてシャキシャキ感が残るように炒めます。
砂糖、トマトケチャップ、ウスターソースを入れてフライパンをあおりながら炒めます。
ちょっと味見をして塩コショウが足りなかったら加えます。この時にオリーブ油を大さじ１を加えながらフライパンをあおります。これで出来上がりです。出来上がりまでの時間は30分程度です。
スパゲティを盛りつけたら出来上がりです。今日のお昼はミートスパゲティでした。
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