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2022年03月20日
カテゴリ：かてごりぃにないもの
こんにちは😃
今日のお昼ご飯は、天玉そばが食べたくて天婦羅を揚げることから始めました。 冷凍エビがあったので、エビ天と掻き揚げを作りました。天婦羅を揚げながら蕎麦を茹でました。汁は、だしの素(鰹だし)·醤油·ミリン·砂糖·日本酒少々です。 エビは皮を剥いて背わたを取り尻尾の先を斜めにカットします。揚げたときに丸まらないようにお腹がわに5か所くらい切り目を入れて真っ直ぐになるようにします。  掻き揚げは、有る野菜で作りました。玉葱小１個·ニンジン中半分·ジャガイモ小１個  掻き揚げを１枚と生卵、それに刻みネギトッピングです。☺️  せっかくエビ天揚げたので追加トッピングしました。麺は３把茹でたので1.5人前となりました。結構立ち食い蕎麦の味に近いものが出来ました。１０時頃から作りはじめて１２時には食べることが出来ました。ご馳走さまでした😋😃   にほんブログ村 応援ありがとうございます☺️  にほんブログ村 応援ありがとうございます☺️ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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