こころに映るよしなしごと

以前に買った１合炊きの土鍋を出して、スーパーマーケットで買った発芽玄米を使って、ガスで30分ほど中火と弱火で玄米ご飯を炊く。

秋田に来て初めて経験した「コイン精米機による精米」で嗅いだ精米時の米ぬか？の香ばしい匂いがほのかにする。口に入れると噛み応えがある。これなら咀嚼30回もいけそうだ。

そんなわけで、これからしばらく、原則として、三食玄米ご飯に野菜と海藻と魚の食事をしてみよう。なんだか、一食半合でもおなかがいっぱいのような気がしている。