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カテゴリ:興味津々の出来事
皆さんは、究極のチーズケーキを食べたことがありますか? こんな偉そうなことを書いている酒好きの私も最近デザートに目覚めたばっかりで、本当のチーズケーキがどんなものかはわかりません。 そこで、先週の17日に放映した【知っとこ!】で今回のチーズケーキが紹介されました。 最近デザートに目覚めた酒好きの私としましては、あまり甘くないものが好みで、今まで娘や奥さんが買ってきたいろんなデザートの中でも比較的私好みがチーズケーキでした。 ただ、何かもうひとつ物足りなさを感じているときに、この番組で紹介されたチーズケーキを知りました。 この番組に出演している、食通で酒好きの中尾彬さんや桂ざこばさんが絶賛したチーズケーキなので、私も一度食べてみたくなりました。 ところがこの店のHPを調べ、見たのですが、注文が殺到しているみたいで、すぐには入荷しないみたいでがっかりしましたが、少し待っても食べたいという気持ちが沸々と湧き上がってきました。 そこで、皆さんにもこのチーズケーキをご紹介しようと今回のブログに書いてみました。
この店の店長の考えをご紹介します。 いろんなチーズケーキを片っ端から(200個以上!)食べてみたのですが、これがどれもおいしくなかったんです...。いわゆる有名店のものほど味が無難で、そんなに大騒ぎして行列を作るようなレベルだとはとても思えませんでした。 そこで、自称"日本一のチーズマニア"である私が、チーズ専門店の面目に掛けて最高のチーズケーキを作ることにしたのです! チーズ専門店が本気になって"究極のチーズケーキ"を作る! そのためには、一切の妥協などいたしません! 最高級の素材を惜しみなく使って、最高級のチーズケーキを作るんです! 「○○円で売りたいから、材料費はこの程度で...」とか、そんなケチなことを考えるのは止めないと、"究極のチーズケーキ"など出来上がる訳がありませんから! そしてこのチーズケーキの原料のチーズを2種類厳選しました。 『デンマーク産クリームチーズ』と『パルミジャーノ レジャーノ 36~48ヶ月熟成』に決定しました。 それから「チーズの配分」「焼き加減」という、またもや微妙な作業の連続で、試行錯誤の結果、ようやく出来上がったのがこのチーズケーキです。 その味わいは、普通のチーズケーキとは全く違います。まず蓋を開けた瞬間から、濃厚で芳醇なチーズの香りが鼻をくすぐります。薄っぺらい"チーズ風味"のチーズケーキとは全く違う香りですね。第一印象から、すぐに「このチーズケーキ、ただ者じゃない...」と気付いていただけることでしょう。 そして、一片を口に入れてみると...。後頭部からズシリと殴られたような衝撃が襲ってきます。今までの常識を覆す、濃厚な大人のチーズケーキ。選び抜かれた最高級の素材がかもし出すその贅沢な味わいに、「今までのチーズケーキは何だったのか...」と思われることは間違いありません。
どうです!! 一度食べて見たくなりませんか?? 私はこの店のサイトを見たら。ますます食べてみたくなりました。 この感動を味わいたくて今回、私のブログに書いてみました。(まだ、味わってもいないのに・・・) もし、興味があれば、下記のお店の名前をクリックしたら、この店のサイトに飛ぶようにしておきます。
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