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2006年07月09日
カテゴリ：休み
わが町の西部に「たつの市」というところがある。
「龍野市」または「竜野市」といってたけど 平成の大合併で１市何町かと合併して「たつの市」になった。 童謡「赤とんぼ」を作詞した「三木露風」の出身であり 赤とんぼの町でも知られてる。 と同時に清流「揖保川（いぼがわ）」が流れており 清流沿いでは「素麺」の生産も盛んであり 「揖保の糸（いぼのいと）」は全国的にも有名な 素麺のブランドである。 その「たつの市」に 「揖保乃糸・資料館 そうめんの里」という所があり 今日行ってきた。  そうめん料理店やいろいろな素麺に関する資料。 見学コースや実演コーナーなど素麺博物館のようなもの。 夏季限定で「そうめん流し」があるので 目的はそれ    駐車場の一角にテントを張って そうめん流しコーナー  ゆがかれた素麺をど真ん中において 青い部分に水が入っておりそこにそうめんを入れると 時計回りの逆にまわる。   それを箸ですくって食べる。 冷たくて美味しい 生ビールに唐揚げやウインナーをおつまみにして そうめんも。 外でこういうの食べるてええもんや  ちょうど実演してた。 姉ちゃんの左の素麺が  職人さんによって伸ばされる。 最初の３倍ぐらい長く伸びる。 これは実演用なんで製品にはされないんで 実際に触ってみた。 簡単そうに見える作業も非常に細かい。 職人の腕の見せ所  あまりの職人技に見とれて 撮影忘れてた この時期の冷たい素麺は美味しいし 寒い時期の温かいにゅうめんも美味しい。 素麺を食べる機会があれば ぜひ 「揖保の糸」を お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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