きまぐれ日記

カステラは長崎のお土産で有名なお菓子ですが，カステラにも季節限定品があるんです。
それが，この「桃カステラ」！



長崎では，カステラのお店から街の小さなお菓子屋さん（和菓子・洋菓子共に）など，たくさんのお店で販売されています。

中国の文化も影響している長崎のお菓子。
桃は「不老長寿」の象徴とされているそうです。
そして，子どもの健やかな成長を願う縁起菓子として広まってきたお菓子です。

カステラの上は，フォンダという砂糖でコーティングされています。

長崎は，砂糖の消費量が日本一，とも言われているそうですが，この桃カステラも，とっても甘～いお菓子です。

お店によっても，カステラ生地の味や食感が違います。
食べ比べるのはちょいと大変ですが，季節を感じる一品です。


今日は，我が家に２個，夫の兄・姉のところへ地方発送をしました。
喜んで，食べてもらえるといいなぁ。