きまぐれ日記

今日は，お菓子教室の日でした
いつも行っている，万屋町sweet kitchenにて。。。

今日のお菓子は「米粉抹茶ロールケーキ」です＾０＾

小麦粉の代わりに，米の粉を使います。
新地のダイエーでも売っているらしいです。
先生は，「クオカ」で買われたようです。

今日は生徒さんが私を含めて３名。
娘が歩き回るので，ちょっと落ち着かなかったのですが，のんびりアットホームな雰囲気だったので，良かったです。

先生が作られたケーキを試食して，自分で作ったケーキを持ち帰りました。

　　


ん～～～～っ？？？

どうやら，持ち帰るときに，ロールケーキだけあって，コロコロ転がっていたようです。

クリームを真上に飾ったハズなのですが，左へ４５°首をかしげないとキレイに見えなくなっていました
ロールケーキって難しい，と皆さんがおっしゃるのがよくわかりました・・・。

米の粉なので，しっとりした感じです。
抹茶と小豆と生クリームの「トリプルセット」にハマッている私には，もうたまらないお菓子ができて大満足でした


さて，昨日はママ友だちが夜，我が家に来ました。
ご主人が長期出張でいらっしゃらないそうです。
我が家も，昨日は夫が遅くなる予定だったので，それなら一緒にと晩ご飯を食べました。

そのとき，友だちから自家製の梅酒をいただきました。



0.7リットルほど入っています。買ったばかりのキャニスターに入れてみました。

ご主人のお母さんが，作り方を教えてくださっているそうで，毎年作っているとのこと。
作った梅酒は，何かの記念のために一部残しておいているそうです。
ちょうど，ワインを保存しているのと同じようですね

「これは結婚した年の梅酒」「子どもが生まれた年の梅酒」。。。という風に思い出もギュッと詰め込まれた梅酒。
とってもステキだな～と思いました。
近々，作り方を習おうと思っています。

ちなみに，今夜はこの梅酒でちょいと一杯いきたいです。
（昨日は，娘を寝かせてから飲もう！と思っていたのに，メガネもかけたまま，食器も片付けないまま，朝までぐっすり寝てしまいました・・・）