きまぐれ日記

先日から梅酒や梅シロップをつくっていたのですが，やっとシロップが完成しました！！



氷砂糖もきれいに溶けて，梅もしわくちゃになって，あとはいただきま～す

シロップと実を分けて，シロップは加熱し，実の方はジャムにしました。



とっても美味しいですよ♪
もっと作っていれば良かった～。

クオカで買った徳島の梅と，直売所の梅。比べて見ましたが，やっぱりエコファーマーの梅で値段も高いだけあり，クオカのほうが美味しかったです。
でも，どちらも申し分ありません。
夏場は，これで楽しみたいと思います。

実は，再び梅を１ｋｇ買いました。

梅シロップと梅干にしようかと。。。

梅の魅力にすっかりとりつかれています。。。

ちなみに，梅酒の途中経過を・・・。

ハチミツの梅酒（右）の方は，若干色がついています。３ヶ月も待たないといけないなんて～。