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2021.05.29
テーマ：有機栽培の家庭菜園(1464)
カテゴリ：今日の収穫
2020年の10月14日に植え付けたホワイト六片にんにくを、昨日収穫して今日は根切りと茎カットして、来年の種用と自家消費用に分けた。
球を締めるために、有機カキガラ石灰を1回だけ撒布したが、これがどう効いたのかは今のところは分からない。 ただ大きさとしては2Lまでで、例年ある3Lサイズが無かったのが結果として良かったのか。 今回は484個を植え付けたが、実際に物になったのは400個位かな。 近所の人はビックリするけど、殆どが黒にんにく用なので、普通に消費するのは1割未満かな。  私の選別で規格外が50個弱位出たが、これは例年より少なかった感じ。 にんにく栽培は簡単そうで難しいです。 私は、にんにくの「よしだ家」のsayakaさんの動画解説をいつも参考にしています。 それと、今回有機カキガラ石灰を撒布したのは、ひろちゃん農園の玉ねぎ・ニンニク収穫前に石灰を使った手入れ方法を参考にしました。 76歳のひろちゃん、侮るなかれ。 高知県のスーパーおばあちゃんです。  ■来年の種用ニンニク 今シーズンは、484個植え付けだが、まともなのは400個位か？ 来シーズンに向けて、種用として100個選別した。計算は6×100=600だが、計算通りに行くのかな？  ■これから、発酵黒にんにくなっていく分です。種用で一番いいのを除いたので、それ以外で250弱かな。今年から2台の炊飯器になったけど、1台で17・8個位入るので、14回分の材料かな。  ■訳ありニンニク 少し色が変わったりして傷んでいるところがある。乾燥させて大丈夫なのは、早めに黒ニンニクにする。  ■昨日収穫したニンニク 今まででは最高の出来かな。  ■蔵の軒下で貯蔵します。東向きで、ほとんど日は当たらないと思う。種用のニンニクは、10月末に植え付ける予定なので、5か月間乾かしながら貯蔵します。   にほんブログ村  家庭菜園ランキング   バナーをクリックすると楽天のROOMに飛びます
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