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2021.12.04
テーマ：有機栽培の家庭菜園(1464)
カテゴリ：今日の収穫
今日は5日ぶりにカーボロネロとケールを収穫した。
別名黒キャベツと言われるカーボロネロは、耐寒性が強くて冬でも収穫が出来るそうです。 高い抗酸化力があるのはキャベツ同じだが、ビタミンCや抗酸化力は数倍高くて、一般的な野菜のなかではトップクラスだそうです。 ケールは青汁で有名だが、現在は品種も増えていろんなバリエーションがあります。 我が家のケールは、カーリーケールに入ります。 スーパーフードで知られるケールには、ルテイン・カルシウム・食物繊維・ビタミン・葉酸などがたっぷり入っているそうです。 実はカーボロネロもケールの一種だそうですよ。   にほんブログ村  家庭菜園ランキング   バナーをクリックすると楽天のROOMに飛びます
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