シェフのマルシェノート

16日 また一つの素敵な披露宴が 執り行われました･



新郎様の挨拶は､｢幸せです･｣そんな感じがMAXで出ているﾊｯﾋﾟｰﾄｰｸでした



先日､Fuの取材で来られたSさん､お二人とも､素敵ですね



披露宴が終わり､会場を次の宴席にﾁｪﾝｼﾞさせますが､披露宴が延びたりすると､30分で完成させなくてはいけない事もしばしばあります｡

ｸﾞﾗｽ､ｼﾙﾊﾞｰ類､ﾃｰﾌﾞﾙｸﾛｽ､椅子､ﾃｰﾌﾞﾙ･･･右に左に 早く 確実に

山に積んであるｸﾞﾗｽﾗｯｸ･ 洗浄器に急いで入ります


上の状態から30分後 45分後には､ｾｯﾃｨﾝｸﾞが完成しました


厨房でも､頑張っていますよ! ｢ｿｰｽは俺に任せろ｣ 鍋二つも火にかけてます Iサブﾏﾈｰｼﾞｬｰ



料理にあわせて ｸﾞﾗﾑをあわせて切る､鍋から上がる蒸気の向こうに､ｽﾀｯﾌのﾊﾟﾜｰがみなぎっています｡



たくさんのｽﾀｯﾌの手が､一つになって より大きな力が生まれて
お客様の笑顔をより大きくしています･･･