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2009年06月13日
カテゴリ：食育
福井県の食育ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱに登録している関係で福井県の販売開拓課の依頼で小､中学校の給食6000食の技術指導をする事になり､早速､給食ｾﾝﾀｰに見学に行きました｡
  靴､白衣､ﾏｽｸ､十分な手洗いから始まります｡ 下処理場から､調理場への出入りで靴を履き替える徹底ぶり｡ 懐かしい香りがする ｱﾙﾐかな････バケツ   ｷｬﾗﾒﾙﾎﾟﾃﾄなるのも･･･美味しかったです  250ﾘｯﾄﾙの大鍋が6台､でも足りないらしく夏に あと3台 増設すると言ってました･･     ﾍﾞｯﾄｻｲｽﾞの長方形の鍋､ ｱｰﾑがついていて､右に左に動き具材を混ぜる ﾁｮｰ～ 感激です｡ 来たついでで､味直しをしてしましました｡ 子供達が喜んでくれるといいのですが   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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