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シェフのマルシェノート

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2009年06月30日
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またまた、出張宴会で 福井県の国際交流会館に行ってきました。

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人数は150名ぐらいで それほどではありませんでした。 会館はだいたい15年前にできたのですが、丁寧に使われているのか 古さを感じません。

会場は綺麗ですよ、豪華なシャンデリア 下矢印

会場

天上も高く、 このシャンデリア 4台ありますが、おそらく1台 ウン千万です・・・・・ 県民の・・・!

シャンデリア 会場風景

最後のパスタが出て行きます。 今日はチキン トマトクリームパスタです。下矢印

盛り付け し上がり

この設備は、建物を立てるときに パーティーを見込んで常設です。 ホテルの元料理長の所へ、県の方が どのような設備にすれば良いか聞きにきて できあがりました。

綺麗ですね、広々として 衛生的で作業もしやすいウィンク

厨房 厨房2

ホテルより ホテルらしいかも・・・・チョット 羨ましいです。 厨房設備が整っているので、福井で一番 出張宴会をし易い 会場ですよ星星





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Last updated  2009年06月30日 12時33分53秒
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