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シェフのマルシェノート

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2010年04月24日
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カテゴリ:パートナー 食材
契約農家のTさんが いつもどうりに野菜を納入してくれたんですが、色、艶はいつものと変わらず、すばらしいのですが 本日は 大きさが凄い・・・・・大笑い

この大きさ・・・・です ロメインレタス

 レタス

対象物が無いと わかりにくいですね 洗い場の女性の方に持ってもらいました

ロメイン

決して 硬く無く 非常に良いできばえですよ

続いて サニーレタス

サニー

ステッフに持ってもらいました、これも 非常にリッパです

サニー2

Tさんは 土にたくさんの思いを持って、土作りから精力的におこなって この様な野菜を作りだしています。

やはり 土台ですね、他の生産者の方を寄せ付けない、そんな 作り手さんです。

これからは野菜をたくさん食べましょう。 すると、地球環境にも優しくなりますからね、食生活も 進み過ぎた時計を昔に戻すようにして 過去の日本食にすると、健康にも良いようですね。





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Last updated  2010年04月24日 10時31分31秒
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