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2010年06月05日
カテゴリ：ﾊﾟｰﾄﾅｰ 食材
立食ﾊﾟｰﾃｨｰで氷の細工物を依頼されました
 もう10年近く 氷など触っていません｡ 以前､景気の良い頃は ﾊﾟｰﾃｨｰと言えば氷など 花も含めて装飾ものに 御客様もお金を使ってくれたのですが､現在はそうもいきません 氷を触れる ｽﾀｯﾌも大勢いたのですが､退職なども有り 現在は寂しい限りです   16貫と言う 大きさです これで小さめです､若いｽﾀｯﾌにﾉｺｷﾞﾘのひき方を教えて 切らせました もう 年なので 全部すると 身体が壊れそうです  小さい氷の器など ｢彫る｣と言うより 削る感じですが､上手でも有りませんが ｶｯｺだけ出来ました  料理長が氷をする ﾎﾃﾙもﾅｶﾅｶめずらしかも･･････  記念に1枚 にこやかに 運ぶのが つらいですよ･･氷は お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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