シェフのマルシェノート

まだまだ ｢猛暑日｣が続いていますが､心配な｢水不足｣ﾆｭｰｽは今年は無いなと私 思っていたら いつものぞきにいっている ﾌﾞﾛｸﾞの方も ｢こんなに暑いのに 家の前の川には十分に水がある｡
いつもだったら 田んぼに水をあわてて入れなければいけないのに｣とつぶやいていました

不思議な事もあるんですね

福井的には お盆過ぎには海には ｸﾗｹﾞがでるので 以前は行かなかったのですが､ﾁｮｯﾄ足を運んでみました

家から 重たいのに瓶入りのﾍﾟﾘｴを持って来て 海茶屋で飲んで 海みて満足している私です



自宅では 頂きものです｡ 暑いこの時期に 涼しくなるようねﾈｰﾐﾝｸﾞのﾓﾉ

富山の｢薄氷｣ 渋い



なかなか有名な和菓子ですよ､皿に出してみましょう



平べったく ｢ﾍﾟﾀﾝ｣としています､わかり難いので 横からの写真



薄氷になっているでしょう､お茶の会で 濃いお抹茶とあわせて飲むようですよ｡ 食べて見て納得出来ました｡ 和三盆のやわらかい甘さ､確かに 抹茶と一服すると 笑顔がでてしまうような味付けですね｡

自分自身で 一息入れて 後 わずかな ｢夏｣を 乗りきりましょう