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シェフのマルシェノート

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2011年11月19日
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カテゴリ:パートナー 食材
先日 契約農家さんの畑にチョイトお邪魔しました


「今、忙しいんだよ・・」と怒られたけど 畑に案内してくれました

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こちらの農家さんは 鶏も飼ってらして 卵も自慢のもの、出た鶏糞で土を元気にして 無農薬で野菜を生産しています!

当然、鶏の餌も独特でナチュラルに安全に飼育しています

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オレンジのカリフラワーです、 野菜をちぎって帰りに下さいました。自宅でボイルして食べた、最高に美味しかったのです

今年のボジョレー・ヌーボー 昨年はそれほど価格に違いが無いだろうと コンビニで580円のものを購入して飲んだのですが、美味しいけどなにか 楽しく無かった

今年は家内が 奮発 2500円のヌーボー

ヌーボー

2500円てさ かなりですよね後 1000ぐらい出すとシャンパンも夢ではない価格

それも 「ビオワイン」 ひらたく言うと 無農薬 野菜と一緒だよ

ビオワイン

飲んでみると わかるこの違い、まちがいなく美味しい

価格は嘘をつかないと言う事なのか????びっくり





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Last updated  2011年11月19日 16時29分14秒
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