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シェフのマルシェノート

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2012年03月14日
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宴席、宴会 イロイロありますが・・・・


先日の披露宴の新郎様、新婦様


満面の笑顔で答えてくれました


披露宴


ホテルの宴席では 最高の瞬間

昨日 あるお宅での ケータリングの風景


キャビア チーズ

キャビアにチーズ

オードブル

オードブル


最近では オードブル的なお料理の依頼が少なくなってきて、パーティー等と名目でも


なにかお腹が膨れるような料理しかオーダーされない、「飯」的な宴会が多い中で


私的に 華やかな瞬間がありました


特に立食だったりすると、食べ放題のバイキングみたいに勘違いされて、皿山盛りに料理をもっていかれる様な事が 多い

アミューズ

宴席にもイロイロ TPOって あるよねて感じですけどね・・・


出す側と求める側の要求が同じになると良いんですけど・・・・


昨夜の宴席は 最高の宴席です大笑い





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Last updated  2012年03月14日 10時46分31秒
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