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2012年06月08日
カテゴリ：趣味 遊び
ｼﾞｰﾏｰﾐｰ 聞きなれない言葉の豆腐
沖縄のお土産でいただきました  豆腐なので 型から｢ﾂﾙﾝ｣とでてくると思いましたが なかなかでてこなく しばし格闘いたしました ﾅｶﾅｶの粘りでございました  みたかんじは ﾃﾞｻﾞｰﾄで作る ﾌﾞﾗﾏﾝｼﾞｪなるものと 似ています 食感は 胡麻豆腐より 粘りがある感じで 嫌いではありませんね ついていた ﾀﾚは少々甘め ﾊﾟｯｹｰｼﾞをみると ﾋﾟｰﾅｯﾂでできているようです のどごしはよくて 量もいけそうです｡ 福井の永平寺の胡麻豆腐というものがありますが 日本 各地によく似たものは 知らないだけで 結構あるんでしょうね 見聞を広め 世間知らずの料理人から 幅広い視野を持って 日々の料理に生かせるようになりたいものです･･･と 感じた 豆腐でした 「ぐぶりーさびら｣ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012年06月08日 11時50分46秒
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