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シェフのマルシェノート

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あーさま@ Re:なんだかわかりますか・・・?(07/17) これはどこで買われたんですか?葉っぱで…
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2014年02月28日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
先日 料理の講習会が京都でありまして 参加してきました


JR サンダーバードでいってきましたが、 1時間10分程でついてしまいますので いつもの感想ですが


京都も 近くなったな~・・・・と


そこから 嵯峨野線ていうのですか 乗り換えて 二条まで


二条の調理学校に向かいましたが、 少々早く付いたので 時間がある


足をのばしてきました 小学校の修学旅行依頼の 二条城


二条


門


こんなんだったっけと・・・・思いましたが 小学校の記憶ですから いいかげんですよね。


遠回りして 城を見ながら 調理師学校へ


ランスの ドメーヌ・レクイエールの総料理長 レストランは2ツ星 フィリップ・ミルの講習会

フォアグラにオマール・ブルー 食べ合わせだったり 新しいアイデアが一杯詰まっていました。


フォアグラ オマール

ポッシェ


いい 講習会だった 講習会中にメールが入り 福井は PM2.5の警報が出たとの事で


帰る事が 気のおもい 状態で帰福した 晴れのち 曇りの1日でした。 f^。^











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Last updated  2014年02月28日 15時58分14秒
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