酵母にかこまれて

今朝はお兄ちゃん早く6時前に目が覚めてしまいました

私まだパジャマなんですけど(ーー;)

とりあえず朝食の準備
今朝はパンの日
パンの日は自分で食べてくれるので
私も一緒に朝食
ご飯の日は納豆食べるから、ひとりでは食べさせられないのよね(((^_^;)
ひとりでたべさせたら後が大変
朝食後は、やっぱり二度寝(￣▽￣;)


昨日のパウンドケーキは



大きめカットの鬼柚子ピールがゴロゴロ
美味しかった(*^^*)

そして生姜の佃煮は



身体が温まる(^-^)
この辛さがいいのよね


そして昨日の夜焼いたのは

レーズン酵母のシュトーレン




バター塗った後

今日はお兄ちゃんを施設に送ったら出勤

久しぶりの試作
何ヵ月ぶりかなぁ

しかし試作室変わっちゃったし
何がどこにあるかわからず
あっちの棚、こっちの引き出しと、あちこち開けまくり探さないといけません(-""-;)
棚や引き出し岳ならいいけど
外の倉庫にもいろいろ入ってて
鍋やら型やら ミキサーにキッチンペーパー
何度も往復しました
余計な時間がかかる(ー_ー;)

とりあえずはシェイプミックスのパンを仕込み
スープの準備



スープはビーツのポタージュ

パンを焼いて



ウインナーサンド



プチパンも焼いて



シュトーレンおめかし



ちゃんとした写真は若い社員のSさんに撮ってもらいました
私のは記録用(((^_^;)
今回はちゃんとポスター作ってもらえそうですね

Sさん写真が趣味だそうで、すごいカメラ持ってます
シュトーレンだけで、100枚以上撮ったんじゃないかな

なかなか写真撮影が終わらなくて
一生懸命撮ってくれるのはありがたいけど
試食が遅くなり、お腹空き過ぎた(^^;)))

その前に昨日紅葉狩りに行った方が、もみじの天ぷら買ってきてくれて、おやつタイム



懐かしい(^-^)
甘いけど、素朴な味で美味しい
外国人が多くて、道はさほど混んでなかったけど
駐車場がいっぱいだったとか


結局 終わったのは4時過ぎ
疲れました(((^_^;)
ブログ更新しながらウトウトしちゃって
なかなかできなかった(￣▽￣;)