酵母にかこまれて

昨日、これも焼いてました



チョコマフィン

中に金柑ピール、鬼ゆずピール、くるみ

太白ゴマ油、ベーキングパウダー使わず
メレンゲで膨らませてます

玄米ですが
昨日、圧力鍋の事を書きましたが
圧力鍋を使うと、アクリルアミドという毒が発生してしまうとか！Σ(￣□￣;)
そんなぁ～！
玄米だけでなく 糖質が多いもの
お米はもちろん、芋とか
活力蒸ししちゃってますよ(-""-;)

よく揚げるとか高温での調理は糖化しやすいと言いますが
圧力鍋で加熱すると高温になるのが良くないそうで
ゆっくり蒸籠蒸しした方がいいのな～

今日はお兄ちゃん送ってクッキー作業

今日はパウンド焼き
午前中に32本
お昼だいぶ過ぎましたが(((^_^;)
この時点でみんな疲れてる

午後からはれもんケーキ焼いたのでアイシングしなきゃいけなかったんですが
粉糖切らしてない！Σ(￣□￣;)
以前は何かあれば、ワルツが近くにあったのに

仕方なく私がうちに取りに行きました
先週1キロ買ったので
それを使って明日また職場で買う事に

アイシング済ませたら別室で袋詰め

また一時間残業です(￣▽￣;)

帰りに施設の近くにできた、ウインナーやハムの専門店へ



焼肉屋さんの息子さんがドイツに修行に行ったとか



ウインナーにローストポーク
ベーコンの切れ端を

明日の朝が楽しみ(^-^)

夕飯は久しぶりに、どーんとれんこんハンバーグ



楽チンで美味しい(*^^*)