酵母にかこまれて

昨日整体を受けたからか
ここ数日の不調がスッキリ
身体もよく動くし、妙なダルさもない

そしてここ数日 胃腸のあちこちがたま～にですが痛くなり 胃腸じゃなくて婦人科系の方かしら
それとも 泌尿器かな？とか不安に思ってたのが
今日は一日 全く痛みなし

ただ昨日は痛くなかった左足が痛くて
先生左股関節も施術してくれてたので
揉み返しみたいなのかな？
明日には良くなってるといいけど


今朝は久しぶりに酵母ワッフル



ビタントニオを新調しました
以前 結婚式の引き出物のカタログから購入したワッフルメーカーは 溝の深さが浅くて 薄いワッフルしか焼けなかったんです
それでも焼きたては美味しいし ずっと使ってたんですが、電源が入らなくなったり  途中で消えたりで
思いきって買う事に
もう10年以上は使ってるはず



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これより2000円ほど安かったです
タイマー付きのところが便利(^_^)v

以前使ってたのと 溝の深さが違うんですが
表面はサクッと 中はふんわり
以前より、ふんわりの所が大きくなり
絶対美味しい(*^O^*)

ずいぶん前から 欲しいな～と思ってたので嬉しい(*≧∀≦*)

焼きたてが美味しくて 何枚も食べてしまいそうでした

今日は朝から仕事
今日は朝礼の当番なので、早めに家を出て
朝礼の前に昨日仕込んでいった生地を成形して発酵器の中へ

今日は詰め物少ないな～と余裕のはずだったのに
結局 途中で急ぎの詰め物あったり  ミックス粉があったりで バタバタに

タイマー使い  詰め物の合間にシュトーレン焼成
焼成の間は 少量の詰め物して

バターの用意忘れてて またバタバタ(￣▽￣;)

でも これで3回目のショコラシュトーレン
うまくできてるはずです(^_^)v

シュトーレンが冷めたら マンディアン作り

今日はテンパリングがとてもうまくできたんですが、
うまくできると固まるのも早い！

うまく広がらないのもあって
固まってから 残りのチョコを糊代わりにナッツや薔薇チョコ付ける羽目に(￣▽￣;)

これが一番のバタバタです(ーー;)

結局 写真も撮り忘れた(￣▽￣;)

ラベル作って ラッピングまでして帰りました
帰ったら3時過ぎてた(￣▽￣;)

値段の相談をKさんとしてて
前回のシュトーレンの事を考えると1500円かな～と話してたら

奥さんはマンディアン付けて ラッピングすると
これ 3000円でいいんじゃない( ≧∀≦)と言い出すし
ありがたいけど、 そりゃ無理だよ(￣▽￣;)
名前の知れてる有名パン屋なら 同じようなの売れば
3000円でもあっという間に売れるでしょうけどね(ー_ー;)

結局いくらになるのかしらね