酵母にかこまれて

今日は昨日と同じくらいの気温ですが
曇りがちで寒く感じます
風は昨日より穏やかですけどね

お兄ちゃんは元気で日中一時へグループホームへお迎えの予定を自宅にしてもらいました

そして昨日の夜は
バタバタしていたけど パン教室の復習生地は焼かないといけませんのでね

今日が仕事なので 昨日は帰ったらすぐに発酵器へ入れたんですよ

そしたら、お兄ちゃんのお迎え要請
道は混んでるし
夕飯できてないし
こういう時 男の人って当てにならないわ(-""-;)
かえったすぐ夕飯の支度

その頃 生地は発酵器の中でブクブク膨らんで
気が付いたら タッパーの蓋を大きく持ち上げてる((T_T))
どうしよう(ーー;)と思いつつも  すぐ分割して 成形
仕上げ発酵も早いとみて、早めに確かめたのに
さらに早い！Σ(￣□￣;)

急いで焼きました



何とか焼けて良かった(((^_^;)
指定の型がなかったので、レッスンとは違う型で
残り生地はマフィン型で焼きました




マフィン型のふわっふわ( ≧∀≦)

焼き立て 冷めたて
ちょっと味見のつもりが マフィン型1個食べちゃった(((^_^;)
無事 焼けて良かった(((^_^;)






これを作ったのは数日前ですが

レモンの皮をおろして入れてます
砂糖控えたのに私には甘い(((^_^;)


それに レモンアイシング



レモンの酸味でクッキーが甘くても美味しい(*^^*)
バター使ったクッキーは何年ぶりかな
ルーラー やっと出番が(((^_^;)


クッキールーラー 厚さ0.5×30cm 2本入 (100円ショップ 100円均一 100均一 100均)



厚さが揃います











今日は年に一度の経営計画会議

みんなでお店が繁盛するよう
いろんな意見を出し合います

終わったら 新しいレジの講習会
一通り聞いて 前のより便利な機能がいろいろ付いてるのはわかったけど
使いこなせる自信がない(￣▽￣;)

そろそろお兄ちゃん 帰ってくるかな