酵母にかこまれて

今日はいい天気

昨日のベーグルは
味はもちろん！食感といい硬さといい
私が好きなベーグル(^_^)v
フィリングはスモークチーズ、くるみ、カシューナッツ、トリュフ塩に胡椒少し
川島シェフのパンを参考に
やっぱり自家製酵母で元種にして作ったベーグルが一番美味しい

ベーグル名人の友人のベーグルに近づいたかな
オーブンの違いだけは何ともならないけど

レーズン酵母で元種作るの面倒になり、やらなくなったけど、ヨーグルト酵母を起こしたのが、いい機会になりました

配合変えて また焼いてみよう

昨日はシフォンも焼きました
三宝柑のマーマレード入れました



マーマレード入れると水分調整が難しいから、どうかな～と思ったけど
まあまあいい感じ(^_^)v
しっとりふわふわ
三宝柑の風味が美味しい(*^O^*)





今朝は お兄ちゃんまた発作頻発
起こして 階段まで這って来れたのは良かったけど
階段昇降機に乗ってから、ピクッ 
乗せる時に  うん？ 漏らしてるし((T_T))

昇降機に乗せたまま
洗濯機スイッチ入れて 洗剤入れて

トイレでも、立つ前にピクッ((ﾟ□ﾟ;))
いつもよりさらにしっかり支えつつトイレに座らせて

何とか済ませて 椅子に座らせたまま着替えてたら
またピクッ(*_*; 前に倒れそうになり 慌てて支える
濡れたパジャマを洗濯機へ

ご飯食べ始めたら またピクッ(-""-;)

あーもう心臓に悪い
気分的には一日分疲れた(*_*)

ご飯済ませたら 下に降ろさず
お絵描きしてる間に片付けて  支度して
洗濯物干して
お絵描き終了

トイレに連れて行き
そのまま  車椅子へ
施設へ送って出勤

ベーグルはふたつ差し入れ
明日の準備して ベーグル焼き戻して食べてもらいました

Kさんが袋用意してくれてたので、ひたすら詰め物
今日も石臼挽きの小麦粉  もらっちゃった(^_^)v
でも 石臼挽の小麦粉  この間教室で買ったところなのよね(((^_^;)
パン友達のボランティアさんにでも分けてあげようかしら

時間に終わるように作業進め

お兄ちゃんを施設に迎えに行き
お兄ちゃんの訓練

今日もご機嫌
お絵描きセット 必要なかった(^-^)

でも
歩行器で歩き始めたら 窓の外に何か気になる物を見つけたらしく
なかなか動かない(-""-;)
それが何だかわからないのよね((T_T))
結局 歩行訓練はほとんどできず

ストレッチのために寝かせようとしても
激しく抵抗(ーー;)
疲れた(*_*)
終わったらグループホームへ送って やれやれ

畑へ寄って タラの芽と小松菜菜花  
新玉葱 初収穫(*^-^*)
裏の畑で葱坊主







夕飯は天ぷら




サクサクで美味しい(*^-^*)