酵母にかこまれて

昨日は夜  米粉のマフィン焼きました



混ぜるだけ簡単なマフィンです

友達とLINEで 米粉のお菓子の事話してて
友達が作ったのと同じレシピで作ってみました
夜なのに ひとつ食べちゃった(￣▽￣;)
小麦粉のマフィンなら 絶対夜 食べないけど

インスタにあがったマフィンを見ると、本当にふわふわなんですが
一晩置くと ふわふわとはちょっとね(-""-;)
翌日もふわふわ ってあったけど

小麦粉と違って 米粉のお菓子は翌日になると食感の違いが著しくて
特に 小麦粉にはない粉っぽさというか ざらざら感が気になります

友達は米粉のお菓子の販売を考えているようですが
なかなか難しそう


昨日は お兄ちゃんいなかったので
早めに布団に入り
入ったら記憶がありません
朝まで熟睡です(^-^)

今朝は 早朝草取り15分
無理はしません

今日は朝  歯科健診を受けに行きました
６０歳になる年に受けられる市の無料健診です
いつもの歯科医院です

５年ぶりにレントゲンを撮り
あとはいつも通り

５年前と変わりなく  歯もしっかりしているので、骨粗鬆症も心配ないそうです

その後 施設の作業
今日は袋詰めの後  生地作り
行ったら年配組３人で作業中
ラベル出し待ってました

午後からは生地作り
早めに終わって早めにコーヒータイム

畑仲間のボランティアさんが 美味しいと評判の大福を差し入れてくれました
開店時には並んでるそうですよ



すごく大きくて すごく柔らかいんです
どうやって作ってるんだろ？

甘さもほどほど
でも みんな半分食べて半分お持ち帰りしてました

夕飯は お兄ちゃんが好きな人参の葉とじゃが芋のかき揚げ



そして鯖のレモン蒸し




ひじき豆は多めに作って冷凍作り置き




お兄ちゃん  かき揚げを出しておくと かき揚げしか食べないので
とりあえず二つ置いて あとはキッチンペーパーかけて隠しておいたのに
ちゃ～んとわかるんですね(￣▽￣;)
見つかってしまいました