酵母にかこまれて

今日は久しぶりに朝から窓開けました
旦那さん暑がりだから すぐエアコン入れるんです
外は少しひんやり
待ち望んでいた涼しさ(^-^)

お兄ちゃんは珍しくゆっくり
やっぱり ゆったりお一人様ごパンの時間大事！

昨日 思い付いて午後から仕込んだワッフル

粉は宝笠ゴールド




前回 特宝笠を使った時は油脂がバター
今回は太白ごま油

粉に大した違いはないと思うけど
焼き色違うのは油脂はせいかな
最近バター使って何度か焼いてるけど
なんだか焼き色濃い？と思ってたのは油脂の違いだったかも

食感は少しこちらの方がソフトに感じるけど
バター使うと また違うのかも

他にも試してみたい粉あるけど
また ワッフルかな～(￣▽￣;)

今日は お兄ちゃん珍しく お迎えだよ！と言うと玄関まで這って行きました
やっぱり しっかり寝ると元気？

お兄ちゃんを送り出すと、私も施設へ
今日の作業はクッキー生地作り
作るのは2種類
今日はボランティアさん２人来てくれたので、早めに終わり
バザーでたくさん売れたクッキーの補充で少し焼いて

それでも早めにコーヒータイム

久しぶりにゆっくりボランティアさん達と話せました
ボランティアさんが来る火曜日は仕事の事が多くて

最近 うちも茄子が採れるんですが
今日は２人とも  畑で茄子が採れ過ぎるとたくさん持ってきてくれました
ピーマンもたくさん

ひとりはお父さんの畑から

合わせると段ボール箱 いっぱいあります

そしたら  たまにクッキー買いに来てくれるNさんからも 茄子がたくさん採れるからと 追加で茄子が(((^_^;)

買い物袋いっぱいの茄子(￣▽￣;)
私は珍しい緑の茄子とピーマンもらってきました

帰ったら 製麺






涼しくなったから 温かいラーメン




やっと食べられる(*≧∀≦*)
美味しかった

今回 トリセツでやってた ニンニク水 使ってみました
スープ一人分で３人分 全然大丈夫でしたよ(^-^)
スープ入れなくても ちゃんとダシでてましたが
ラーメンにするには薄かったかな
もっとニンニクの量増やせば良かったかも