酵母にかこまれて

今日も一日曇りがちのお天気
午後からは雨が降りそうです

今朝は昨日仕込んだワッフル焼きました



これがフォカッチャより楽かも(^-^)
混ぜるだけ  朝はワッフルメーカーに入れて焼くだけですから
よく見てもわからないけど
半分は大納言かのこ入りに
酒種使ってます


今日の小麦粉は名月という熊本産の薄力粉
どちらかといえば和菓子向きの小麦粉です

これが かなりしっかり焼き色付くんですよ
明らかに他の小麦粉とは違います
さっくり感はなくて、しっとり
確かに和菓子向きかも
でも この小麦粉 売れないんですよ(￣▽￣;)
卸はどうかわからないけど、店頭からはなくなります
和菓子作らないからね いいけど

それより 中日ビルに新しく入ったカステラのお店が使っているという三重県産の中力粉あやひかり
そっちの方が気になる  
伊勢うどんに使われている中力粉
カステラが、すごくもっちりしてるという事で人気のお店らしい

お兄ちゃんをグループホームに迎えに行ってから
昨日のお土産を畑仲間のボランティアさんへお届け
よくお土産頂くのに 私どこにも行かないから
今朝焼いたワッフルも一緒に

そしたら
手作りの柚子こしょうに生姜の佃煮
今 柿をたくさん採りに行って来たからと柿をたくさん



昨日 中津川で すごく大きくて美味しそう柿が売っていて、どうしようか迷ってやめてきたのよね(((^_^;)
こんな所で柿買わなくてもいいかと
明日 地元の産直へ買いに行くつもりでした
ありがたや～(*^-^*)

他にも オリーブ油漬けの海苔とか
珍しい物を頂きました
海苔大好きだから 楽しみ(*^^*)


お兄ちゃんを日中一時へ送り出したら、畑へ
また みかんがたくさん落ちていて
腐ったみかんも木になっていて
大きめのスーパーの袋 いっぱいに((T_T))
臭うし もうイヤ

帰ったら すぐお昼の支度して お昼ご飯

昨日 早速 ひとつ栗きんとんを食べてみたんですが
どれが自分好みか？なんて見ただけではわかりませんからね(((^_^;)

説明書をもらって来たので、見てみると
砂糖の量を控えてます というのが一つあり
それを選んで食べました
確かに 甘さ控えめのような気がします
美味しかった(*^^*)

そして今日は水まんじゅうのような栗きんとんを食べてみました
松月堂の栗包


画像お借りしました


またさらに上品な甘さ
これ また来年も食べたいな(^-^)
お取り寄せもできるみたいですが
クール便で送ると硬くなってしまうそうです
繊細なお菓子ですね