まいにちのこのこ

最近なんだかお仕事が忙しい。帰ってきてからパンを焼く気も起きず、しばらくブランクがあった。で、昨日久々に焼いた。でも今ひとつ材料が無くてシンプルにレーズン食パンを作ったんだけど、ショック　粉が少ないのか水が多いのか、はたまた温度が低かったのか？とにかく捏ねても捏ねてもまとまらない。１５分くらい捏ねて何とか持てるくらいになったけど、手はベタベタ、かえるの手。こんなにまとまらないのは久々の事だった。やっぱしばらく作らないとダメなのねぇ。

それでも、なんとか焼いて形はそこそこになったけど、味が．．．　リンダに「このパンなんかいつもと違う」と言われた。私も一口食べてみて思ったのだ。塩少なかったのかなぁ？なんだか味気なかった。うーん。また初心に返って頑張ろう。

一応、この前焼いたメロンパン。これもクッキー生地がベタベタして大変だったんだけど、味は美味しかったのでご披露。
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

明日はお休みだし、リベンジしようかしら？リンダ好みの甘いパンで勝負だわ。