いや～塩麹って、本当に便利だよ～
タレに少し入れるだけで、コクが出るタレに大変身
生姜とネギをたっぷり入れて
香味野菜って、香りが好き～
食欲も増進するし、生姜は脂肪燃焼にも
今回は塩麹に1日漬け込んで、茹でた鶏手羽先
にかけました
生姜たっぷりなので、アッサリ食べられます
う～ん
美味しい
ぷりぷりの手羽先と、サッパリのたれがよく合います
ごちそう様でした～
香味野菜で☆塩麹万能たれ
料理名：塩麹万能たれ
作者：
まめもにお
■材料（2人分）
＝＝＝＝＝＝＝塩麹たれ＝＝＝＝＝＝＝ /
塩麹 / 小さじ1
擦りおろし生姜 / 大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮） / 大さじ2
水 / 大さじ2
青ネギ / 4本
＝＝茹でた鶏肉、豆腐、水炊きなど＝＝ /
鶏手羽先 / 7本
貝割れ大根 / 1／2パック
■レシピを考えた人のコメント
生姜とネギたっぷりの万能たれです。茹でたお肉にかけたり、冷や奴にかけたり、水炊きなどに。野菜炒め、豚の生姜焼き、餃子など、、、何でも使えるサッパリした味です。
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にかけました
美味しい
