普段のお好み焼きには、キャベツや豚玉
う～ん
たまには、変わったお好み焼きをつくろ～
冷蔵庫に、酢みそ和えで使おうと思っていた
ホタルイカとわかめがあったな～
お好み焼きでイカって美味しいんだから、ホタルイカはどうだろう～
これが、意外や意外
ホタルイカの味噌がとろけて、とても美味しい大人のお好み焼きになりました
作り方は簡単です
ボールに●の調味料を入れて、よく混ぜます。
刻んだわかめと、薄切りにした玉ねぎを入れて、さっくり混ぜます
種を、熱したフライパンの上に流します
（
中火の強で）
生地が生のうちに、ホタルイカを生地に押し付けます。
（軽くだよ
潰れちゃうからね
）
焼き色が付いたら
、裏返します
蓋をして蒸し焼きにして、中まで火を通します。
（
弱火の中にします）
最後に
（強火）にして、カリっと仕上げます。
塩麹で味は付いていますが薄味ですので、
お好みで醤油かソースをかけて、お召し上がり下さいね
ホタルイカとわかめなので、和風味で醤油でもいいですね
食べると、ホタルイカの味噌が
とろ～っと口の中で、はじけます
お子様の
おやつや、
お酒の
つまみにもなる、大人のお好み焼きです
美味しかった
ごちそう様でした～
ホタルイカとわかめの☆塩麹和風お好み焼き
料理名：ホタルイカとわかめのお好み焼き
作者：
まめもにお
■材料（2人分）
ほたるいか / 120g
わかめ（水で戻すか生わかめ） / 30g
新たまねぎ / 1／2個
●お好み焼き粉 / 100g
●水 / 100ml
●塩麹 / 小さじ1
油 / 適量
☆醤油かお好みソース / お好みで適量
■レシピを考えた人のコメント
ホタルイカとわかめで、和風のお好み焼きを作りました。塩麹を入れて、ふっくら仕上がりました♪ホタルイカの味噌がとろけます☆新玉ねぎを入れて、シャキシャキに☆
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おやつや、
つまみにもなる、大人のお好み焼きです
ごちそう様でした～
