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「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット（2015-07-21 15.42.23）.jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
 ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
 ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単！サーモンの柚子蒸し

臭みなし！少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単！きのこ入り☆竹の子ご飯

ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ！チーズとろ～り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀！
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司　

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅～！梅じそロール巻き　～梅ソースがけ～

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ！キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
１位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き？！醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周！「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆

以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当

焼肉のタレで簡単！おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。～生姜スープ～

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格！麻婆茄子

新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで）

サムジャンを使った、韓国風しっとり～！鳥むね肉焼き

あま～い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

｢塩麹特集｣で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

｢塩麹特集｣でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き

塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ

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aki@ Re:ミートソースリメイク！とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…

まめもにお@ Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞！おめでとう！(01/07) ブルーボリジさんへ明けまして、おめで…

ブルーボリジ@ Re:クラシル、料理コンテスト受賞！おめでとう！(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。ご活躍…

サッカー勝ったね＆本日のお料理

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テーマ：楽天レシピ(155088)

カテゴリ：楽天レシピ（煮物）

みなさん、おはようございます

サッカー男子

も好発進

ですね

優勝候補に勝つとは

本当にスゴイ事です

このまま、金メダル

をとってもらいたいですね

がんばれ～

ニッポン

今日も暑いので、熱中症に気を付けましょうね～

さて、本日の料理です

いっぱい食べて

、夏バテに注意しましょうね～

とろっとろ☆冬瓜のそぼろあん煮

料理名：冬瓜のそぼろあん煮
作者：まめもにお

■材料（3人分）
冬瓜 / 360g
鶏挽肉 / 200g
☆塩、胡椒 / 適量
三つ葉 / 8本
油 / 適量
＝＝＝＝＝＝だし汁＝＝＝＝＝＝ /
●水 / 150ml
●お酒 / 50ml
●醤油 / 大さじ2
●みりん / 大さじ2
●砂糖 / 大さじ2
●和風顆粒だし / 大さじ1／2
□水溶き片栗粉 / 適量（多めの片栗粉で）
＝＝＝＝＝＝お好みで＝＝＝＝＝＝ /
山椒 / 適量
七味唐辛子 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
旦那が冬瓜苦手ですが、美味しい♪と
おかわりして食べていました。
冬瓜を醤油ベースの出汁で煮込みました。
とろとろの、鶏そぼろあんが絡んで美味しいです。

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塩麹で☆根菜じゃっぱ汁

料理名：アラ汁
作者：まめもにお

■材料（4人分）
鯛のあら / 1匹分
※野菜は冷蔵庫の余りものでOK! /
人参 / 5cm
大根 / 5cm
牛蒡 / 1／3本
万能ネギ / 3本
☆生姜 / 1かけ
＝＝＝＝＝＝だし汁＝＝＝＝＝＝ /
水 / 1リットル
●塩麹 / 大さじ1／2
●醤油 / 大さじ1
●お酒 / 大さじ2
●和風顆粒だし / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
アラがでた時は、じゃっぱ汁にしちゃいましょう～ (^_^)
根菜をゴロゴロ入れて、ボリューム満点！
塩麹でコクのある、だし汁になりました☆
下ごしらえで臭みゼロです。

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3つの海の海藻で「野菜タップリ☆ねばとろ丼」

料理名：とろろ丼
作者：まめもにお

■材料（1人分）
酢飯 / 丼1杯分
□めかぶ / 30g
□もずく / 30g
□わかめ / 30g
レタス / 1枚
きゅうり / 1／4本
大葉 / 2枚
☆いりごま / ふたつまみ
●醤油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
めかぶ、もずく、わかめの3つの海の海藻を使い、
とろとろの丼にしました。
食欲のない日にも、つるつるっと食べられます。
野菜を乗せて、サラダ感覚で食べましょう♪

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えのき茸と生海苔の味噌汁

料理名：えのき茸と青海苔の味噌汁
作者：まめもにお

■材料（3人分）
生海苔 / 大さじ3
万能ねぎ / 2本
水 / 600ml
顆粒だし / 大さじ1／2
味噌 / 大さじ3

■レシピを考えた人のコメント
生海苔の風味が活きた味噌汁です。
海の香りがお口いっぱいに広がります (^_^)

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Last updated 2012.07.27 10:01:19
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