「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日

皆さん、こんにちわ
そして、ご無沙汰しています。1週間ぶりの更新です

昨日は、健康診断の為に出かけていました。
バリウム嫌だな〜前回失敗して、2回飲んだし
、、、と言っても、いい大人がそんな事を言っている場合じゃ〜ないな

北斗晶さんの乳がん検診の呼びかけで、1／3は女性でした。
子宮がんと乳がんの検査が、1番待たされました。

帰ってきて、ヘトヘトです
下剤が効かずに、もう1袋飲んだら、夜中に大変な事に
（食事中の方、失礼致しました。）

眠れずに、朝方、ようやく寝ました
自分の為の検診なのですが、やはり私は苦手です
バリウムが大嫌い　まだ、胃カメラの方がいいかな〜

お腹を膨らませる薬でアウト　その後のバリウムを飲むのも、涙目に。おえぇ〜
クルクル回転しながら、、、ゲップ出ちまうよ〜
必死に堪えて、どうにか終わりました

、、、という事で、承認や、コメントのお返事が遅くなりごめんなさい
この場を借りて、お詫び申し上げます。

今日は、ホットウェッジサラダの紹介です
アボカドをバターでソテーして、モッツァレラチーズのソースをかけました

ホットサラダなので、野菜がしんなりして沢山食べられますよ〜
簡単なので、是非お試し下さいね〜

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料理名：アボカドと、モッツァレラチーズのウェッジサラダ
作者：まめもにお

■材料（2人分）
サニーレタス（レタスでも） / 1／2束
きゅうり / 1本
●ウインナー / 1袋
●油 / 大さじ1／2
☆固いアボカド（熟成されていないもの） / 1個
☆バター / 大さじ1
■オリーブオイル / 大さじ1
■モッツァレラチーズ / 1個
■塩、胡椒 / 適量
フライドオニオン / 大さじ2
ブラックペッパー（あれば） / 適量

■レシピを考えた人のコメント
レタスが高いのでサニーレタスで代用です。
アボカドをバターでさっと炒めて、甘みを出しました。
モッツァレラチーズは、溶かしてソースにしました。
お酒にピッタリですよ。

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アボカドは皮を剥いて、種を取り8等分に切ります。
固いアボカド（熟成されていないもの）を使用して下さい。

バターをフライパンに入れて、中火でアボカドをソテーします
炒めすぎると、煮くずれるのでヘラで、裏返して下さい。

ウインナーは斜め切りにします。
熱したフライパンに油を入れて、ウインナーを炒めます。






サニーレタスを4等分に切り、1切れ分をお皿に盛ります。
斜め切りにしたきゅうり、
炒めたウインナー、ソテーしたアボカドを乗せます。






小さめのフライパンを用意してね
オリーブオイルをフライパンに入れて、中火にかけます。
切りにしたモッツァレラチーズを入れて、塩、胡椒で味を整えます。
とろけたらです。






ソースが熱い内に、全体にかけます。
フライドオニオンを全体に散らします。
ブラックペッパーを挽いたら、出来上がり〜






最近、本当に寒くなりましたね〜
ぷぅちゃんも寒がりで、毛布に包まって寝ています。

旦那と一緒に寝ているので、自分が人間だと思っているみたいです
朝型、見に行くと　2人、同じ格好で寝ています。
イビキがうるさくて、旦那とイビキ合戦をしています。

豚さん、ブ〜ブ〜です　わたしゃ、神経質だから一緒には、眠れません

私がソファーに行くと着いて来るし、パソコンをやってると椅子に乗って来ます
甘えん防の、我が家のぷぅちゃんでした






自分1人の時は、外食が多いまめちゃんです。って言うか、
ほとんどが呑みだろうが〜

健康診断の前は、さすがに休肝日にしました。（当たり前だろうが〜）

和食屋の大将なんて、
「俺なんて人間ドッグの前日、12時まで飲んでいたよ。）
って、そんなの自慢にならないだろうが〜

成城石井のチーズハンバーグです。
中から、チーズがとろ〜りふっくらジューシー
市販のハンバーグは、あなどれませんね

かぶの漬け物を添えて、、、あ〜旨い
成城石井のウインナー買って来ないと、もう無いや〜。




エキストラバージンアボカドオイル。
一本にぎゅぎゅっと約25個分濃縮です。

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つくレポをしてくれたみなさん
ぽんぽんぷーさん、
(^O^)／れもんさん、
たんさん娘さん、
オリーブ321さん、
ほっけ２さん、
norijeさん、
Apple9844さん、
ぴーちゃんが大好きさん、
ふっさんぬーこさん、
ma-yo1002さん、
ほなみつ♪さん、
☆メリッコ☆さん、
いつも本当にありがとうございます


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