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「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

「まめもにお亭」の料理&「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット(2015-07-21 15.42.23).jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け
塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン
濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。
とろとろ豆腐の★熱々!中華スープ。


スクリーンショット(2015-09-07 7.56.58).jpg

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺
ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ
ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し
アルミ箔で、後片付け簡単!サーモンの柚子蒸し

臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ
臭みなし!少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯
白だしで簡単!きのこ入り☆竹の子ご飯


ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス
混ぜて焼くだけ!チーズとろ~り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀!
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司 

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~
こりゃ梅~!梅じそロール巻き ~梅ソースがけ~

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ
まるでプロ!キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ
コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
1位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き
まるでイカ焼き?!醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き
醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」
ボートで世界1周!「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆


以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮
旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当
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焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き
焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き
簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~
ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。~生姜スープ~

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子
ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格!麻婆茄子

新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)
新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)

サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き
サムジャンを使った、韓国風しっとり~!鳥むね肉焼き

あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪
あま~い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★
ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

「塩麹特集」で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

「塩麹特集」でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ
全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット
塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き
塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き

塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ
塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ

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aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
aki@ Re:ミートソースリメイク!とろとろ茄子ミート(01/13) この様な書込大変失礼致します。日本も当…
まめもにお@ Re[1]:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) ブルーボリジさんへ 明けまして、おめで…
ブルーボリジ@ Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。 ご活躍…
ブルーボリジ@ Re:クラシル、料理コンテスト受賞!おめでとう!(01/07) 今年もよろしくお願いいたします。 ご活躍…

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2015.11.18
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カテゴリ:飲み屋
皆さん、こんにちわスマイル
連日連夜の飲んだくれに、さすがのまめちゃんに天罰が下った爆弾
熱が出た〜ダッシュう〜ん雫寒気と身体の節々が痛いショック

熱を計ったら、8度超え〜上向き矢印 「天城〜音符ご〜え〜マイク」じゃ〜ないよ!!
完璧に罰が当たったな雫

だけど、知り合いに、今日の深夜24時から
「スターウォーズの、先行チケットを取ってくれ!
、、、と頼まれた。どんだけ、遅いんだ〜ダッシュ

仕事中も、そわそわ、その話題ばかり。よほどのファンならしい。

「どんだけ、見たいんだ〜ダッシュ」と言うと、
「そういう人には、分からない」と、言う。
最初の3日間は、特別のパンフレットらしい。それが欲しいようだ。

でも、いつもお世話になっているので、仕方ない!
自分で取ればいいのだが、歳だからネットは使えないらしい。

頭に冷えピタを貼り、薬を飲んで、PCとパソコン45分格闘し続ける。
なかなか、回線がつながらない! 

まめちゃんと、もう1人に頼んでいたので、一気に勝負だ〜ダッシュ
どうにか、チケット取れたが、熱でもうろうといるのに眠れない雫
興奮状態にあったからだろう。寝たのは、朝の5時時計

電話がかかって来て、「これで安心して眠れるどきどきハート」って、、、ニコニコ声。
おいらなんて、眠れなかったよ〜ダッシュ

今度、ボトル1本だなワイングラス  ニタ〜大笑い

2015-11-18 11:32:09

料理名:納豆
作者:まめもにお

■材料(6人分)
納豆 / 6パック
醤油 / 大さじ6
醤油(翌日) / 大さじ3〜4
豆腐 / 1/2丁

■レシピを考えた人のコメント
日本料理屋さんで、このおつまみを出してもらったら
「何?これ?」すごく不思議な食感!
納豆を洗って、醤油に漬け込んだそうです。
2週間は、冷蔵庫で保存可能ですよ。


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納豆は、ザルに入れて良く洗ってぬめりを取ります。

これが大切です。
ちゃんとぬめりを取って下さいね。

ざるにあげて、水気を切ります。

タッパに入れて、醤油を入れます。
納豆1パックに付、醤油大さじ1と考えて下さい。
1日冷蔵庫で寝かします。
そうすると、翌日には納豆が醤油を吸って、醤油がなくなっています。

更に、醤油を足します。
(ひたひたになれば、OKだそうです。)
だいたい、大さじ3〜4です。
全体を混ぜます。
ここで、粘りがある場合は、ぬめりを取るのが少ないそうです。

2015-11-18 11:34:032015-11-18 11:34:052015-11-18 11:34:09




理想は、サラッとした感覚の納豆です。
豆腐の上にかけます。
かなりしょっぱいですが、
冷蔵庫で2週間は日保ちがするそうです。

2015-11-18 11:34:16



薄めの出汁にうどんを入れて、納豆をかけても美味しいです。
その他、白いご飯や、ほうれん草と和えたり、茹でた野菜なら何でも合います。
生のきゅうりスティックに、乗せても美味しい音符

2015-11-18 11:34:23


そして、いつものごとく(毎回だな雫聞き飽きた言葉だ雫
調子に乗って、飲んだくれツアービールの旅に出かけて来ましたマラソン

てっさちゃんピンクハート

てっさは普通は、器を綺麗に見せる為に薄く切るそうなのですが、
こちらのお店では、厚く切るのを師匠に教えて貰ったそうです音符

客的には、この方が食べごたえがあっていいわねダブルハート
お特感満載!

P1060846.JPG




かぼちゃ、人参、蓮根の煮物。
かぼちゃは、すぐに買って来ても、1個丸ごと置いておくと、甘くなるそうです音符

P1060851.JPG



そして、ふぐの唐揚げビール ビールがビール進むわい〜上向き矢印
すだちをかけると、また違った味で美味しい〜目

P1060853.JPG



鯛の兜焼き熱帯魚ビッグサイズの、凶暴の口が出っ歯ねグッド
よ〜し、食ってやるじぇ〜ダッシュ 目ん玉も目しゃぶってやったぜ〜ダブルハート

P1060860.JPG



旦那が会社の旅行で、お土産にワインワイングラスを買って来た。(飲めないくせに。)
山梨県笛吹市石和町の、モンデ酒造の毎年人気の新酒ワインです。
デラウェアのワインで、限定10.000本だそうです。
こりゃ、飲みやすい味だなスマイル グビグビいけちゃうよ〜上向き矢印

こちらのお店は、持ち込みもOKです。
だけど、持ち込み料を取られるので、相談してみてね音符

P1060877.JPG



そして、和食屋さんだと言うのに、ワインにワイングラス合うつまみを作ってもらった食事
フレンチトーストに、ラタトゥイユが乗せてあります。

甘いフレンチトーストに、酸味の効いた、トマト味のラタトゥイユが合いますオーケー
変わっているけど、ワインにピッタリの味だなスマイル

だけど、こうして天罰が下った、まめちゃんなのでした下向き矢印
本当に、どうしようもないな〜ほえー 今日は大人しくしていよう。
だけど雨が降るから、ぷぅちゃんの散歩にも犬ブルブル震えながら行って来ました。

P1060864.JPG

「箸元」
住所: 〒151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷1丁目31−5
電話:03-5738-7179




つくレポえんぴつをしてくれたみなさん赤ハート
itikahimeさん、
asian0531さん、
Gペンたんさん、
Polaris36さん、

いつも本当にありがとうございます大笑い

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Last updated  2015.11.18 13:34:43
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