「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日

皆さん、こんにちわ

またまた、秋葉原地下アイドル「大西いづみ」ちゃんと女子会です。
真っ昼間から、寿司屋でドンチャン騒ぎ

これからオーディションがあると言うのに、良く食べ良く飲むいづみちゃん
私は、そう言う所が好きなんだなぁ〜　応援したくなります

いづみちゃん、近所に住んでいるので、スッピンで来てくれました〜
帽子にマスクは、やはりタレントさんだからね。有名になるといいね

まめちゃんは、すでに出来上がっています酔っぱらいの目だな
そして、旦那が今日帰って来る〜　
恐ろしや〜　口聞いてないや　当たり触りなく、生活しよう

来週は、楽天様の、苺の料理開発旅行だもんね
楽しみだわ〜





まめちゃんは、車海老が大好きなの
いづみちゃんは、30貫は食べていたな〜

大食いで、大酒飲みだから、これで売って行けば、、、と
皆に言われています。

大喰いアイドルは、沢山いるもんね。
だけど、大酒飲みって、、、 ヾ(＠>▽<＠)ﾉがはははっ
なかなか、いないよね〜。狙い所だよ





「釧路で商品化加工品レシピ募集」、と言う事で、
鯖を使ったピザを作りました

ピザと言えば洋風を思い出しますが、鯖を使うので味噌味の和風ピザにしました
+きのこをドッサリと乗せたので、ヘルシーなピザになりました

これなら、魚嫌いの方や小さなお子様にも、喜んで食べて頂けると思います

今回は、クリスピータイプを使いましたが、ご自身で作られるフワフワの生地なら、
もっと美味しいと思います



料理名：鯖のピザ
作者：まめもにお

■材料（1人分）
ピザクラフト（24cm） / 1枚
出汁入り味噌 / 大さじ1〜1.5
●鯖（味の付いていないもの） / 1切れ（半身）
●舞茸 / 1／2パック
●えのき茸 / 1／3袋
マヨネーズ / 大さじ2
とろけるチーズ / ふたつかみ
粉チーズ / 小さじ1
ブラックペッパー（仕上げ） / 適量

■レシピを考えた人のコメント
鯖を和風のピザにしました。
出汁入り味噌を生地に塗って、
舞茸とエノキを乗せて焼きました。
チーズとマヨネーズ、ブラックペッパーで、
臭みが全く無しのピザになりました。

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

ピザクラフトに、出汁入り味噌を塗ります。
小房に分けた舞茸、3等分に切ったえのき茸を乗せます。

鯖は（味が付いていない切り身）に、
塩（分量外）を塗り、15分たったらペーパーで臭みを拭きます。
魚グリルで、8分程度焼いたら、骨を取りほぐします。
上に乗せます。





上にマヨネーズを、まんべんなくかけます。
マヨ好きには、たまりません

とろけるチーズと、粉チーズを乗せます。






トースターで、7〜8分程度焼きます
チーズに焼き目が付いたら、ブラックペッパーを挽いて、出来上がり〜

チーズがトロトロで、鯖の臭みが、チーズとマヨネーズ、
ブラックペッパーで、臭みが全く無しのピザになりました。





キノコは、舞茸とえのき茸を使いましたが、旬のキノコでです。
味付きの塩鯖や、照り焼きの鯖を使う場合は、
マヨネーズと味噌を少なくして下さい。



つくレポをしてくれたみなさん
みな4085さん、
ビッギーバックさん、
ボンド子さん、
いつも本当にありがとうございます
□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■　おいしいレシピを考案します！
■　地域食材の魅力発信　レシピ考案者が行く生産地ツアー
■　～東北一のいちご生産地　宮城県亘理町～
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

地域食材の魅力を、レシピを通じて発信する本企画。
東北一のいちご産地で知られる宮城県亘理町に
レシピ考案者が実際に足を運び、
生産者とのやり取りを通じてとっておきのレシピを考案します。

ツアーで生まれたレシピは
2月29日・3月4日開催の料理教室および
楽天レシピのウェブサイト上でご紹介します（3月上旬リリース予定）。

＜行き先＞
宮城県亘理町のいちご生産地

＜日程＞
2016年2月15日-16日

＜レシピ考案者＞
池上瑞穂様、山口はるの様（料理研究家/Dreamia Club登録サロネーゼ）
nana's recipe様、私、まめもにおです。（楽天レシピ公式アンバサダー）

※今回の企画は、「みんなの亘理」とクリナップ株式会社が運営する「DreamiaClub」、
楽天レシピのコラボレーション企画となります。

美味しい苺を堪能して来ます。
その報告は、また後日にします。楽しみにお待ち下さいませ

料理教室も募集していますので、応募してみて下さいね


皆さんの応援が励みになります
良かったらポチットお願いします


にほんブログ村