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「まめもにお亭」の料理＆「ぷぅ」の1日

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楽天レシピの公式アンバサダーに選ばれました。
スクリーンショット（2015-07-21 15.42.23）.jpg

ムック社「楽天レシピの大人気おかず」に載りました。
2015-03-25 21:53:19

塩昆布でコク旨♪大根ときゅうりの☆サッパリ漬け

濃厚♪アボカドとウインナーの☆マヨグラタン

とろとろ豆腐の★熱々！中華スープ。

楽天レシピの絶品おかず100選のレシピに載りました。
ニラと彩り野菜のジャージャー麺
 ハンバーグリメイク♪ニラと彩り野菜のジャージャー麺

茄子とはんぺんの、ふわふわあんかけ
 ハンバーグを♪茄子とはんぺんの☆フワフワあんかけ

楽天レシピTOP デイリシャスに選ばれました。
シャキシャキ水菜と玉ねぎの♪鰹の☆ポン酢生姜サラダ

アルミ箔で、後片付け簡単！サーモンの柚子蒸し

臭みなし！少ない油で☆鰹の漬けの唐揚げ

ピンタレストの褒められレシピに選ばれました。
白だしで簡単！きのこ入り☆竹の子ご飯

ミニオンレシピコンテスト
「技ありミニオン賞」頂きました。
キャラ鍋♪怪盗グルーの☆ミニオン危機一発鍋

「最強オムライス特集」で
紹介させて貰ったレシピです。
混ぜて焼くだけ！チーズとろ～り♪焼きオムライス

「J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」
ノミネートされました。
ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

飛騨牛の料理コンテストで最優秀！
飛騨牛の肉巻き☆具だくさん俵握り寿司　

レシピコンテストの梅部門で、
入賞しました。
こりゃ梅～！梅じそロール巻き　～梅ソースがけ～

ビーフレシピコンテストで
入賞したレシピです。
まるでプロ！キウイフルーツで柔らか☆ローストビーフ

おせちレシピコンテスト入賞。
柚子風味♪鮭といくらの☆親子丼

島根の料理コンテストで入賞レシピです。
とろとろ♪しじみの☆卵あんかけうどん

おうちの朝ごはん、レシピコンテスト入賞。
朝フェス2,012、2品選ばれました。
蟹の缶詰で☆ごちそう中華スープ

コロコロ野菜の☆そうめんサラダ

レシピの入賞に選ばれたレシピです。
コリコリ美味しい♪豚肉とエリンギの☆中華風炒め

まるこみゅコンテスト醤油糀部門で、
１位と2位を頂きました。
まるでイカ焼き？！醤油麹で☆ちくわの磯辺巻き

醤油麹とネギで☆椎茸のホイル焼き

父の日特集で、とり上げられたレシピです。
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き

筍の料理コンテストで入賞しました。
ボートで世界1周！「筍はんぺん詰め☆あんかけ」

小鉢コンテストの大賞レシピです。
干し野菜で作る?「白菜と小松菜の信田巻き」

日本最大級のレシピコンテスト「おかずの星」
こどもがよろこぶで賞を頂きました。
お弁当に♪ひまわり卵焼き☆

以下は、ピックアップレシピに選ばれたレシピです。
ハム屋さん伝授☆コンビーフの美味しい食べ方♪

旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

塩昆布おにぎりで♪色鮮やかな☆行楽弁当

焼肉のタレで簡単！おくらの肉巻き

簡単オードブル♪カラフル千切り野菜の☆生ハム巻き

塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。

ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。～生姜スープ～

ひき肉たっぷり☆簡単なのに本格！麻婆茄子

新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで）

サムジャンを使った、韓国風しっとり～！鳥むね肉焼き

あま～い♪シリコンスチーマーで作る桃の甘煮ソース♪

ホンチョで♪美容と健康ドリンク★

｢塩麹特集｣で、みんなのレシピに選ばました。
塩麹鶏ハムでイタリアン☆バジルチーズチキンソテー

｢塩麹特集｣でとりあげられたレシピです。
塩麹で☆筍としめじの炊いたん

全部1で覚えやすい☆塩麹入りナムルたれ

塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット

塩麹と焼き肉のタレで☆ジューシー豚トロ焼き

塩麹でまろやかクリーミー☆ブロッコリーの豆乳スープ

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お弁当に、笑顔溢れる♪にこにこ坊やの★卵巻き&ブロッコリーの芯で、ペペロンチーノ&梅の花

テーマ：楽天レシピ(154998)

カテゴリ：カテゴリ未分類

皆さん、お早うございます。
今日のレシピは、お弁当にぴったりのおかずです。

冷蔵庫にあるもので、簡単キャラ弁です。
キャラと言っても、まめちゃんが勝手に作ったものですが。

飾り巻き寿司の応用で、どこを切ってもにこにこ坊やに
なるように、考案しました。

顔の部分を魚肉ソーセージ、頭をほうれん草で作りました。
後は、カニかまと海苔で、お顔のパーツを作るだけ。

海苔パッチン9個持っているけど、実家にないじゃーん。
仕方がない。手で切ろう。ハサミでチョキン、チョキン。

あー、気の遠くなるような作業だー。
途中で海苔がぶっ飛ぶ災難に、みまわれる。

なんじゃそりゃー。気を取り直して、ひたすらチョキン。チョキン。
やっと完成しました。

両親に出したら、ゲラゲラ笑っていました。
「これは良く出来たねー。」と言ってもらいました。

お年寄りでもこの反応だから、お子様は喜んでもらえるに違いない。
まめちゃんは子供がいないので、アラフィフの旦那に作ってあげよーっと。

お弁当のすき間おかずに、いかがですか?

料理名：にこにこ坊やの卵巻き
作者：まめもにお

■材料（3人分）
魚肉ソーセージ / 1本
ほうれん草 / 1把
卵 / 2個
塩 / 適量
油 / 適量
海苔 / 1/4枚
カニカマ / 1本

■レシピを考えた人のコメント
お弁当箱を開けたら、思わず笑顔になってしまう
にこにこ坊やの卵巻きです。
どこを切っても、にこにこ坊や♪
顔は魚肉ソーセージ、頭をほうれん草で作りました。
可愛いです。

詳細を楽天レシピで見る

ピックに刺してあげれば、さらに可愛くなりますよ。
フフフ。なんか、食べるのが勿体ないわねー。

だけど、頭からガブリ。1口でパクパク。
魚肉ソーセージの塩分があるので、ご飯のおかずにぴったりだわ。

両親は「食べるのが可哀想」と、言いながら食べていました。
笑顔になるおかずって、幸せですねー。

image posted by (C)まめもにお

もう一品は、ブロッコリーの芯で作るペペロンチーノです。
にんにくと鷹の爪を入れて、まさにペペロンチーノ。

ブロッコリーの芯は、シャキシャキ感があって美味しかったです。
捨てるには勿体ないもんねー。エコだよ。節約だよ。

しかも美味しいんじゃー、言うことなしだな。
ブロッコリーの芯、やるなぁー。

料理名：ブロッコリーの芯のペペロンチーノ
作者：まめもにお

■材料（4人分）
ブロッコリーの芯 / 1株
人参 / 3センチ
ウィンナー / 6本
ニンニク / 1かけ
鷹の爪 / 1本
オリーブ油 / 大さじ2
塩、胡椒 / 適量
お酒 / 大さじ2
粗挽き胡椒 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ブロッコリーの芯をペペロンチーノ味にしました。
捨てるのは勿体無い、ブロッコリーの芯を有効活用です。
シャキシャキした食感が、美味しいです。
おつまみにもどうぞ。

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写真にあるトマトスープです。
セロリを丸々1本入れて、栄養満点。さっぱりした味が、あとをひきます。

セロリにはカリウム、β-カロテンやビタミン類、
食物繊維などを含んでいることから、美容野菜として人気です。
約40種類含まれているセロリの香り成分のうち
アピインやセネリンは精神を落ち着かせる効果が、
ピラジンには血流を良くしてくれると言われています。

そんなセロリをたっぷり入れた、トマトスープです。

料理名：トマトスープ
作者：まめもにお

■材料（6人分）
セロリ / 1本
エリンギ / 2本
キャベツ / 4枚
人参 / 1/2本
ウィンナー / 10本
擦り下ろしにんにく / 小さじ1
トマト缶 / 1缶
オリーブ油 / 大さじ2
塩、胡椒 / 適量
コンソメ / 小さじ3
水 / 100g
豆乳、又は牛乳 / 100g
粗挽き胡椒 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
セロリを1本入れて、お店の味に近付きました。
セロリは香味野菜なので、香りが良くなります。
野菜は角切りして、ゴロゴロ野菜たっぷり。
仕上げの豆乳がポイントです。

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昨日は暖かかったので、歩け歩けに公園に行って来ました。
２時間ぶっとうしで、歩きました。

歩いていたら、梅の花をみーっけたっと。
綺麗なので、思わず立ち止まってしまいました。

ミツバチさんが止まって、蜜を吸っていました。
２月だと言うのに、もう春はそこまで来ているなぁー。

image posted by (C)まめもにお

本日も、最後まで読んで下り、ありがとうございました。

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Last updated 2017.02.18 09:17:33
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