新着記事一覧 | 生ゆばのおすすめ通販

草食男性に必要なたんぱく摂取は生ゆばから

カロリーコントロールをしつつのボディメイクでは、やはり植物性で低脂肪の湯葉(大豆製品)などから、タンパク質を補給していくことが不可欠なのです。伝統の強壮食品「生ゆば」を、草食男におすそ分けほど良い食感と濃厚ゆばの通販

2009.05.17

健康を考えたゆばギフトの通販

栄養豊富で消化吸収の良い伝統食品「湯葉」ご両親や友人・知人の健康を願い、感謝の気持ちで体を気遣った贈り物。健康の基本は食事からです。良質な栄養食材の「生ゆば」は、まさに最適です。体にやさしいゆばギフト

2009.04.22

法事のまかない料理に精進の心

亡き父と先祖の諸霊に感謝の意を込めた法要兄弟・子孫が一同に会し明るく行いました。賄い料理に手間はかかるが、皆で楽しく精進料理。普段あまり食べられない、その代表的高級食材。湯葉・生麩・胡麻とうふを美味しくいただきました。精進料理とは健康に老いる、医食同源の教えかも・・。引物に生ゆばを贈り、今回も無事終了できました。手土産には専門店の生ゆば

2009.04.18

お礼や祝いのお返しに・・珍しい生ゆば

お世話になった方へのお礼に米寿・喜寿・還暦などの祝い返しに買ってまでなかなか食べられない生ゆばは先様に喜ばれます手土産・引出物向け生ゆばギフト

2009.04.16

食材を選ぶ料理人の目利き

プロの料理人さんは食材を選ぶ目が確かです。メイン料理の食材にはこだわりますが、脇役の食材までは、コスト削減の現実もあり、難しいようです。その風潮のなかにあっても、すべての食材にこだわる頑固な料理人さんも多くいらっしゃいます。料理の心を守る料理人さんのお店を応援しましょう。料理素材の脇役・生ゆばの業務販売

2009.04.14

精進料理にお寺さんからお取り寄せ

お寺の住職さんから注文がよくきます精進料理を門徒さんに振舞う伝統日本の食文化を守り伝えてほしいものです精進料理にかかせない湯葉

2009.04.11

お返しギフトにゆばのお取り寄せ

スーパーや量販店では手に入り難い専門店が製造する生ゆばと味付け湯葉健康を気遣った体に優しい自然食品を貰って嬉しいゆばの贈物

2009.04.09

飲食店向け業務用湯葉の製造販売

海を見下ろすお座敷で食べる名物の「石焼焼きそば」軽食屋さんで味わうお洒落な湯葉料理陶器と軽食の店・海商館　山口県光市プロ仕様・業務用湯葉の製造販売

2009.04.03

手土産や贈物に生ゆばのお取り寄せ

手料理の得意な主婦に喜ばれます伝統食材で愛情あふれる家庭料理家族を思う母の手料理は子供達の情緒育成にも必要です心と体に優しいゆばのお取り寄せ

2009.04.02

グルメな店へ・料理用ゆばの製造販売

ラ・ブランシェはワインと旬創菜枝＝La Branche　東京都中野区季節の野菜と生湯葉の絶品サラダグルメなヘルシー志向の方にはピッタリプロが求める生ゆばの製造通販

2009.04.01

業務用ゆばの取り寄せ　料理旅館

お料理自慢の温泉旅館ゆったりと温泉に入って美味しい食事自然いっぱいの料理旅館長野県大町市　ホテル・夢の湯さんプロの食材通販「生ゆば」

2009.03.31

業務ゆば販売　神奈川県の湯葉料理

料理人さんは食材にこだわりますプロが求める生ゆばで美味しい湯葉料理生ゆば料理と旨いお蕎麦のお食事処神奈川県海老名市の国分寺そばさん飲食店向け生ゆばのおすすめ通販

2009.03.30

業務用生ゆばの通販・函館料理

懐石料理向け生ゆば「昔ながらのゆば」を使った美味しい湯葉料理の御食事処北海道は函館市にある　懐石の里・煌(キラ)さん素材を見極める確かな目をおもちの料理長一度食べに行こう一流の板前さんが作る湯葉料理

2009.03.29

健康を願う贈物を通販でお取り寄せ

健康を気にされている方への贈り物には体にやさしいゆばなどいかがでしょうか栄養豊富な食材で元気な日々でありますように必要な栄養素はお食事からが大切

2009.03.28

プロ仕様の食材・業務湯葉通販

プロ仕様の食材とは・・・その１）味が良いことこれは　当たり前のことですねその２）扱いやすいこと様々な料理に対応できる質と量続く・・・飲食店向け業務用湯葉

2009.03.25

メタボに大豆(湯葉)を多く食べよう

大豆には、良質なたんぱく質やビタミンB群が豊富に含まれています。特に、大豆たんぱく質は、高脂血症や動脈硬化の予防に力を発揮するものとして相当程度有効とされているため、生活習慣病予防にもなる食材です。飽食の時代にこそ伝統食材

2009.03.23

不具合な新陳代謝を防ごう

新しい細胞と入れ替わる新陳代謝その時起こる遺伝子のコピーエラーを防ぐには日々の食生活での良質栄養が大切ですね先人達の知恵

2009.03.19

プロの食材で作るゆばのあんかけご飯

料理のプロが選ぶ生ゆばで美味しい料理家庭で簡単にできる湯葉のあんかけご飯ゆばで精をつけて不景気を乗り越えよう職人が作る業務仕様の生ゆば通販

2009.03.17

お引越し挨拶はゆばの手土産で

移動シーズンです新生活のごあいさつには・・手土産に生ゆばを贈って新たなお付き合いちょっとした手土産湯葉

2009.03.16

通販生活で簡単湯葉料理

昔ながらのゆば簡単に作れるゆば料理「ゆばの揚げ出し風」昔ながらのゆばを適当にカットします。軽く片栗粉をうち、やや低めの油で揚げます。たれ：オリーブオイル・醤油・白だし・砂糖少々・生姜の搾り汁お好みにより、酢またはポン酢適当な割合でお好みの味に仕上げて下さい。まろやかでコクのある生湯葉

2009.03.13

美と健康を願って生湯葉のお取り寄せ

大豆イソフラボンとは・・・女性ホルモンのエストラゲンと似た働きをするフラボノイドの一種健康の基礎は食生活からうまれますゆばの栄養ってなにかな

2009.03.12

春の息吹　ゆば田楽を食す

ゆば細工のかわさきの周辺に広がる田園風景。いよいよ農作業の始まりです。のどかな喧騒が見てとれます。生ゆばの田楽で美味しいお酒を飲みましょう。手土産にゆばを持ってご挨拶

2009.03.10

業務用湯葉の通販専門ですが、個人的な注文が増えました

業務生ゆばの通販専門店ですが、なぜか最近、個人様の生ゆば通販がアップです。健康を考え、家庭料理の優良食材と考える方が、多くなったような気がします。体に優しいゆばの栄養

2009.03.09

お料理湯葉なら簡単業務用ひとくちゆば

煮物や幕の内・松花堂弁当に簡単盛り付け。和風だしで煮含めた料亭の味。家庭ではお吸い物に便利に使えます。ゆば細工のかわさき

2009.03.08

ヘルシー料理に役立つゆば

健康を考えるなら、やはり家庭料理でしょう。日々のヘルシー食事に貢献する食材「ゆば」。湯葉の宅配は通販で

2009.03.06

生ゆば通販・美味しい料理　みそ汁の味

みそ汁はおふくろの味。具材に熱がとおり味噌を入れますが、その前に、適当に切った生ゆばをちらして下さい。仕上げに味噌をいれます。今までと違う贅沢味わい・コクと香り。生湯葉のお取り寄せなら

2009.03.05

業務用ひとくちゆばでお吸い物

蒸した海老とひとくちゆばを吸い物椀に入れ吸い地(だし)を入れます。最後に千代結びした三つ葉(軽くレンジで熱をかける)を入れます。業務用ひとくちゆば

2009.03.04

湯葉は大豆の恵み

大豆は、約20種類あるアミノ酸のうち、体内では作ることのできない9種類の必須アミノ酸をバランス良く含み、「畑の肉」とも呼ばれています。湯葉の栄養

2009.02.28

生ゆばと菜の花のスパゲッティ

お疲れおやじに精がつく家庭料理。お子様の大好きスパゲッティ。菜の花と生ゆばのスパゲッティ

2009.02.27

料理人の心

コストダウンで厳しいお食事処。でも、お客様の笑顔を大切に・・素材は良いものを。料理人魂を忘れないお店

2009.02.22

健康は食事から

病気になってからでは遅いのです。健康に恵まれなかった我が家でした。これではいかんと、日々の食事から改善していきました。

2007.06.17

昔ながらのゆば

越前福井は独特の旨いものが多い地。自然に恵まれた、海・山・里、それぞれに特産物が豊富です。良質で豊富な地下水の恵みで作られる『生湯葉』も、名産品の一つに数えられています。

2006.04.19

引出物に生ゆばセット

今日はお彼岸のお中日。墓参りの親族のためにゆば料理を久々にしました。

2006.03.21

ゆばの栄養

優れた消化吸収・・・「湯葉」自然１００％のプロテインを多く摂取して軽く運動してください。柔軟な筋肉が発達して体内脂肪を燃やしてくれるかも。美肌に良いとされるイソフラボンも多く含まれていますよ。毎日手軽に食べられますよ。できるならば、栄養素は食事からの摂取がベストです。何か気になる異常があるのなら仕方がありませんが、普通に健康と感じているなら、やはりキチンとした食生活が良いのでは！

2006.02.01

業務用湯葉

一流の料理人さんに喜ばれています居酒屋の板前さんも重宝する『食べてみてひとくちゆば』我が家でも急な来客に、中身を取り出しさっと盛り付け、酒の肴の前菜にしています。以外にワインに合うので、ちょっとお洒落な気分を味わえます。

2006.01.23

雑誌の取材は緊張します

やっと終わってホッとしてます。福井県の方はご存知だと思いますが、月間『ウララ』の取材に応じていました。無料で商品紹介をしてくれると言う事で、ありがたいですね！プチＹＵＢＡは、新聞・テレビ・ラジオ・小雑誌等で何度も取り上げられているので、今度は『食べてみてひとくちゆば』を掲載するそうです。発売日以降、また注文に追われるのかな？

2005.12.07

昨日の晩ごはんパート１

我が家のおかずは、ゆばが必ず入っています。昨夜は冷凍のなまゆばを使って、マーボー豆腐ならぬマーボー湯葉でした。豆腐を買い忘れたママシェフは、湯葉を変わりに使ったようです。とろりとしたマーボースープに、大豆の香りと甘味がでてうまかったです。

2005.12.02

お料理湯葉の簡単レシピ

慌しい食事の準備に、栄養豊富なお料理湯葉を活用しよう。湯葉とだしをそのまま活用して、和え物やサラダに加えるといいですよ。特に忙しい朝食には、納豆にあえると一日の活力源になるかも。一度、お試しあれ！

2005.11.19

リニューアルした湯葉屋

ＰＣが苦手な湯葉屋の親父ですが、奮闘の末やっとショッピングカートを入れ替えることが出来ました。個人情報がやばい現在、SSL対応しなくてはダメだと言われ頑張りました。

2005.11.09

脂肪が減るかも

優れた消化吸収・・・「湯葉」自然１００％のプロテインを多く摂取して軽く運動してください。柔軟な筋肉が発達して体内脂肪を燃やしてくれるかも。美肌に良いとされるイソフラボンも多く含まれていますよ。毎日手軽に食べられますよ。

2005.11.04

豆の頁は頭かな

天然のプロテインの中には、約５％のレシチンが・・・。脳の中の伝達物質。脳神経がつながって頭脳が発達しますが、つながるためには、脳神経の先端のシナプスという物質が必要。そのシナプスを造る原料がレシチンです。勉強ができるorできないは、勉強をするかしないかですが、頭脳明晰はある程度物質の作用です。ちなみに、『湯葉の栄養』の約７０％はプロテインです。だから、豆の王様大豆をたくさん食べると、「豆の頁」頭になる、ということです。少しでいいから毎日摂取がコツです。

2005.10.29

湯葉ランキング

１０月も、もう少しで終わりですね。今月はそこそこ忙しかったですね。なぜかしら北の大地、北海道で『湯葉』がたくさん売れました。業務販売は、北海道がベスト１でした。

2005.10.28

これからの季節　やっぱ鍋がいい！

寒い季節の夕食はやはり鍋が美味しいですよね。美味しいお鍋にちょっとひとくふう。鍋に『なまゆば』を入れると、湯葉がほとけてフワット淡雪のようです。口の中でとろけるような湯葉の柔らかさ。『なまゆば』から豆乳がにじみ出て、だしは多少濁りますが、何ともいえないだしの旨さです！

2005.10.22

味はプロ仕様

一流の料理人さんに喜ばれています居酒屋の板前さんも重宝する『食べてみてひとくちゆば』我が家でも急な来客に、中身を取り出しさっと盛り付け、酒の肴の前菜にしています。以外にワインに合うので、ちょっとお洒落な気分を味わえます。

2005.10.20

誠実　東京でも素材にこだわるお店

ボクんちの理念である「食は大切なり」を、最重要視されているお店。全国の素晴らしい職人気質を持った料理人達と、お付き合いいただいています。そのなかでも、ＨＰがあるお店にスポットをあてます。東京中野区にある・・「枝＝La Branche」は葡萄酒と旬創菜のお洒落なお店です。全国から良質の食材を調達する、誠実なオーナーが運営します。最近は、予算そして品質と言うお店が増えていますが・・。品質そして予算と言うお店もがんばっています。食事は健康の源です。ただ美味しいとか珍しいだけではなく、「食は大切なり」と、気遣いをもって、感謝の心でいただくことが食通ではないでしょうか。また、「食は大切なり」と、心をこめて調理される人が、本当の料理人ではないでしょうか。おふくろの味と昔から言いますが、家族を思う愛情が伝わるのでしょう。他を思う、愛ある料理を作る料理人であって欲しいものです。ものごとの出発点は想念です。その人の想いが具現化していきます。ナビゲーションはボクんちから！

2005.09.18

お洒落なお食事

久々の日記です。今日は素敵なグルメのお話。東京中野にある、葡萄酒と旬菜のお店。ワインセラーがあり、そのワインに合ったお料理を、シェフが真心込めて作ります。新しい感覚のお店は、フレンチかな、イタリアンかな。食のクロスオーバーです。ボクんちのゆばとのコラボレーションです。良い食材を全国から求める、素敵なシェフのいるお店。一度、行ってみる価値ありですよ。

2005.09.06

個人事業主よ！元気をだそうよ！

長い空白でしたが、復帰いたします。私もそうでしたが、しょぼくれていても何も変わりません。ディスカウント商品や大量生産商品は大手にまかせて、我々零細企業はコマワリ君に徹していきましょう。心が元気にならなければ、アクションは起こりません。頭の中で結果を追っていくと、結局行動は起きません。とりあえず動いてから考えましょうよ。行動の中にヒントがありますから、まずはがんばって動きまわることが先です。心が元気になれば明るくなります。明るくなれば素直になって、人は集まってきます。人が集まらなければ、何も出来ません。この異常とも思える弱肉強食の時代は、いつまでも続きませんから・・。富の集中は、やがて内部崩壊につながっていきますから。それまで、細々とコツコツと勇気をもってガンバロー！一つ言えることは、もうダメだと想ったら本当にダメになるということです。心に想うことは、やがて周りに伝播します。勇気を分かち合える皆さんの参加を待ってます。一人で出来る範囲で無理をせず、頑張ろうとする大いなる零細企業の皆さん。

2005.06.28

久々に栄養素について　イソフラボン偏

大豆イソフラボンは骨粗鬆症や更年期障害・乳がん等の女性疾患に対する有効素材として注目されています。多くの効果が期待されていますが・・・。その中のひとつを簡単に！イソフラボンは女性らしい体をつくるエストロゲンと同様の働きがあります。美白作用・保湿性の向上といった美容効果。豊胸効果や生理不順の改善。エストロゲンに比べると効果は落ちるが、自然に存在する物質なので副作用がないのが嬉しいですね。

2004.05.11

豆は頭脳の栄養

天然のプロテインの中には、約５％のレシチンが・・・。脳の中の伝達物質。脳神経がつながって頭脳が発達しますが、つながるためには、脳神経の先端のシナプスという物質が必要。そのシナプスを造る原料がレシチンです。勉強ができるorできないは、勉強をするかしないかですが、頭脳明晰はある程度物質の作用です。ちなみに、湯葉の約７０％はプロテインです。だから、豆の王様大豆をたくさん食べると、「豆の頁」頭になる、ということです。

2004.05.04