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ごぼう、好きなんですが、今まで料理したことありませんでした。^_^;
いつもお惣菜で買ってきたり、お店で食べるくらい。
筑前煮。。にも入れてなかった。。
煮たやつ買ってきたりして。。

で、たまたまお店でごぼうの短くて小さいのが何本か入ったのが安くなって売っていて。。。
買ってみました。　

でもーーー。作り方がわかんない。
どうすれば。。。

ということでネットで検索。いろいろ出てきました。
うんうんこれだっということでたたきごぼう。。。

なんとかなるさで、ごぼう洗って、たわしでこすると
ごぼうの皮がとれて白っぽくなりました。

へぇぇぇ、こんなにとれるんだ。
細いのが何本もあるので一本ずつやっていたら結構大変。
今度は大きいの買ってこようと心に誓いました。^_^;

で、次は、たたきごぼうっていうんだから、たたいとかなきゃ。。と包丁を横にしてたたいて。。。
あっすりこぎ棒、使えばいいんだとあとで気がつきました。^_^;

で、だしを入れて煮る。。。
ここでネットで出したレシピを見直すと。。。

たたきごぼうって煮た後でたたくんですね。熱いうちに。。

・・・・・・

なーーーんだ。あとでたたくんだ。。。

まあいいか。。。

知りませんでした。もう味付けして煮込んじゃえばいいか。

と。。。

一応食べれるものができました。^_^;

これからはうちで作ろうかな。

きんぴらも好きだし。でも切り方がわかんない。
^_^;