野菜ポタージュの前に、バイトの子にもらったケーキを載せちゃいます。
3人分ぐらいのカワイイフルーツタルト！本当に、本当に、嬉しかったです。
久しぶりにロウソクを吹き消しました(^_^;
お昼頃、陽が差したので、窓辺で撮ってみましたよ。

で、表題の野菜ポタージュですが、手作りしてみました～。
写真はお鍋の状態なので色気がないのですが…
とっても美味しいのです～

生野菜ジュースを作る感覚で、
フルーツの代わりにオリーブオイルや塩胡椒で冷製野菜スープが作れるのを本で見て、
「そっかー、じゃあ、ビシソワーズの感覚で、カボチャや人参もポタージュにしてみよう！」
……
適当に作り始めたから、分量もいい加減。
残っていたカボチャで作ったので詳しくは書けないのですが、
豆乳とレンジでゆでたカボチャをジューサーにかけて、
塩胡椒やチキンスープ、バターなどを少し加えてお鍋でちょっぴり温めるだけ♪
この材料なら、あまり失敗はないですよね(^_^;

豆乳だからヘルシーな感じっっ。

また別の野菜でも作ろうっと。。。