|
|
|
2015年01月28日
カテゴリ：ドゥマゲッティーお勧めレストラン情報
Café Lagunaセブの小さなお店から始まり、その美味しさとホッと安心できる
味が話題になり、創業者がこれをビサヤ地域に広めようと考え 今ではここドゥマゲッティーやダバオ、イロイロ、カガヤンデオロまで広まって来た。 ドゥマゲッティーでは少し高級な部類に入るフィリピン料理なのかな？と 思っていて、周りの人もおそらくそう感じているのか、料理は美味しいし居心地は良いのに、お客さんがそこまでいない、けっこう穴場な店だ セブのSMにある店に何度か行ったがそこはすごく混んでいたし、美味しさは知っていたのですんなりと入ることができた。 フィリピンでは稀な静かな環境でゆっくりと料理を楽しむことができる 貴重なお店だと思う。  入り口を入ると外の見た目とは違い、店内は意外と広い 奥に広くなっているし、店内は静かで外の様子も窓際に座らない限りわからないので 外界とは隔てられたプライベート感が味わえる 人話をしたい時、ビジネスミーティングランチや。ディナーにも良いお店 料理はフィリピン家庭料理をうたっているようだが、けっこうメニューが多く 何でも揃っている。 写真の右から 僕の一押しでなかなか他でここまでのクオリティーや値段で食べれないのが スペイン料理の影響を受けている牛タンの煮込み 豚足を豪快に骨ごとカリッカリに揚げてある、クリスピーパタ おそらく豚足を煮た後に揚げてあるのか、意外と見た目よりは油っこくなく 美味しい なかなか置いているところに出会えない、パンシットパラボックもお勧め 春雨を太くしたような麺に、エビっぽい味の餡かけソースがかかっていて シーフードやゆで卵がトッピングされている、これも見た目より全然あっさりで その見た目とのギャップと美味しさに感動する 世界中の麺料理の中でもなかなか類を見ない傑作  フィリピン家庭料理の定番ナスのオムレツ風、トルタンタロン これもちょっとオシャレに演出されている これは日本でも簡単に作れるので是非家庭で試していただきたい ひき肉を少し加えるとかなり美味しくなります。 フィリピンの魚醤パティスが合います もしなかったらタイのナンプラーや ベトナムのニョクマムでも代用可能です。  居心地が良い空間で少し高級感と清潔感と美味しい料理を 楽しみたい方にはドゥマゲッティーで一押しのレストランです。 デートでもビジネスにも、基本静かなので気心の知れた仲間達と 雑談するのも良いです。 残念ながら今日はデートではなく、全員野郎な集まりでしたが まあそれも良しかなと思わせてくれる居心地の良さがここにはあります。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2015年01月28日 10時08分39秒
コメント(0) | コメントを書く
[ドゥマゲッティーお勧めレストラン情報] カテゴリの最新記事
|
