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ドゥマゲテ（ドマゲッティ）の海を潜る、自然を堪能する、楽しく暮らす

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2013.05.31
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今日のフィリピン料理　ギナタアンカラバサ

カテゴリ：フィリピンな日々
今日のフィリピン料理は　ギナタアンカラバサです。（写真右）
カラバサ（カボチャ）のココナッツミルク煮、エビを入れて少し豪華に
作り方はこちら！
http://www.youtube.com/watch?v=haMwiEzxako

作り方がちょっとかわっていて面白いです。
ニンニクと玉ねぎを少し炒めて、その後水を入れて蓋をして
しばらく待つのはどういう意味があるのかな？
けっこう玉ねぎの切り方とか雑です（笑）
おいしければいいんでーす！！

これが意外にうまかった！
フィリピン人が一番好きな野菜料理にも納得です。
ちなみに、付け合わせにおかひじきのペペロンチーノ

ちなみにちなみに奥の魚君は
17歳の時にチェコでチェコ人の家に泊めてもらった時に
連れていってもらったガラス工場で作ってもらったもの
さすが良いものは長持ちします！ボヘミアングラスで有名なチェコですから
ボヘミアンな魚君です。
今日の晩餐でした。
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最終更新日  2013.05.31 10:41:03
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