かのたん＆ゆかたん

今、札幌駅前ホテルの４つで第３弾の「シェフ四重奏」を、やっている。今日は、その内の一つ、札幌センチュリーホテルのロンドで食べた。２３階にあるロンドは、札幌の人なら知っている「回る」レストラン。１時間で一周するのだが、夜景の移り変わる様子を見ながらの食事は、楽しい。ワインの回りも良くなるのだけど・・・。
　さて、今回のテーマは、昆布とインカの目覚め。（インカの目覚めって、ジャガイモの種類なんだけど、まったりとこくがあって、甘くて、私は好き。）ディナーコース４０００円は、とてもお得。前菜から始まって、どれも、おいしかったけど、一番良かったのは、ジャガイモのポタージュとデザート。インカの目覚めが、ほんのりと香るアイスクリームは、おいしかったあ。あっという間に、２時間ぐらい過ぎてしまった。おなかもいっぱい。幸せな気分を過ごすことができた。エーデルホフとか、京王プラザとかJRタワーホテル日航でも、同じようにやっている。食べに行ってみたいなと思う。